応募締切：2024年03月31日
株式会社尾河 Le BENKEI
募集職種：フランス料理正社員(2024年卒)
【新卒・寮完備 車通勤可】奈良の格式高いフレンチで、一流の調理技術を身につける。
当社は奈良県大和郡山市にあり、創業1975年の老舗企業です。 古くからご家族の記念日にご来店いただいたり、結婚記念日や誕生日にご来店され、大切な記念日の食事をされるお客様が沢山ご来店いただきます。 自慢の料理は奈良の旬の食材やフランスから取り寄せる高級食材など、さまざまな食材使いを日本の季節感あふれる独創的な料理を提供しています。 併設の自家農園では野菜や果物、ハーブの栽培、ハチミツも採取するほどのこだわりがあります。 また農園の野菜は営業直前に収穫したり、手間暇かけて作っています。 オーナーシェフは本当の野菜・果物の味を知ってほしいとの考えから、薬に頼らない自然農法を始めました。 スタッフには収穫や管理手入れもお願いしています。 果物は庭のスモモやブルーベリー、無花果や柑橘などが沢山収穫でき、デザートやコンフィチュールを作ったりしています。 食材の下処理や調理器具の洗浄、料理の盛り付けを先輩社員が一から丁寧に教えます。 技術のある方、意欲的に新しいことにチャレンジする方には、新しい仕事をどんどんお任せしていきますので、技術や知識向上ができる職場です。
当社が求める人物像
先輩社員の仕事を間近で見ることができますので、さまざまな調理の仕方や料理のテクニックを学べます。フランスの珍しい高級食材などを扱いますので様々な食材の知識も身につき、日々スキルアップを目指せる環境です。自分から積極的に学んだり、考え仕事をする気持ちのある方。
■芸術的センスを磨くことに興味がある方
芸術センスを磨くことは、美味しい料理を提供するうえで必要になってきます。見た目にこだわることも料理をおいしくする上で重要なポイントです。肉や野菜、果物の切り方にこだわる、いろいろな色の食材を使い見た目を華やかにする、料理の盛り付けを工夫する、皿や器とのバランスを考える、少しの工夫で料理は変わります。
■お客様の喜ぶ顔のために丁寧な作業と手間暇をかけられる方
当店では料理だけではなく、フランス料理に日本独自の『おもてなしの精神』を大事と考え、店舗づくり、調理方法、接客などで来店したお客様をお迎えしております。料理のテクニックだけでなく、お店全体が一つになってお客様に笑顔を提供できる店づくりをしています。
募集情報
| 募集職種 | フランス料理 |
|---|---|
| 募集人数 | 2人 |
| 募集区分 | 正社員(2024年卒) |
| 応募資格 | 2024年春卒業の方 |
| 応募締切 | 2024年03月31日 |
| 勤務地名 |
Le BENKEI |
| 勤務地へのアクセス |
|
| 勤務地 | 奈良県大和郡山市 |
| 勤務時間 | 変形労働時間制（9:00～21:00の間で実働5時間～9時間） |
| 休 日 | 月曜日＋シフト制 年間休日105日 |
| 休 暇 | 夏季休暇 年末年始休暇 |
| 給 与 | 【専門学校2年制卒業】 月給 201,000円 (固定残業代43,300円 38時間含む） 【専門学校1年制卒業】 月給 186,000円 (固定残業代28,300円 24時間含む） ※固定残業超過分は別途支給。 |
| 交通費 | 一部支給（月上限 10,000円） |
| 昇 給 | 年1回 |
| 賞与 | 年1回 |
| 福利厚生 | 社会保険完備 社員割引有 制服貸与 ★寮有り（個室/寮費1万円）店舗・駅近く |
| 試用期間 |
あり（労働条件変更なし） 試用期間2ヵ月（条件変更なし） |
| 控除 | 健康保険、厚生年金、雇用保険、住民税、所得税 |
| 備考 | ※試用期間2ヶ月あり（条件の変更なし） |
| キャリアプラン | 【入社（店）1年目の仕事内容】 キッチンの掃除、調理器具の洗浄、食材の下処理、食器の入れ替え、料理盛り付けのアシスタント。 自家農園の野菜やハーブの手入れ収穫、各ポジションのヘルプなど。 料理知識や総合力を培うため、レストランサービスや併設カフェでの業務もシフトに組み込み、料理を作るだけでなく、料理提供などを通じお客様との接点を持つようにもしている。 【入社３年後の役割と仕事内容】 前菜盛り付け、魚や肉の処理、季節料理の提案、ソースの仕込み、食材の発注、原価計算など。 【入社10年後の職位と仕事内容】 料理内容考案、商品撮影考案、取引先業者との打ち合わせ、社員教育など。オーナーとの打ち合わせ。 職位は スーシェフ、 部門シェフ。 |
| 応募書類 | 履歴書 成績証明書 卒業見込書 健康診断書 |
| 採用の流れ | 選考試験：第1回 2023年6月17日 15時 キャリアマップよりお申込みいただくか、直接お電話にてお申込み下さい。 選考方法：書類選考、選考試験、面接 合否通知：7日後 |
会社情報
経営理念
一流技術を身につける
料理の技術を身につけたい方、サービス力向上に努めていきたい方を歓迎します！
当店では地元の食材や旬の素材を使った料理、もてなし度の高い接客を展開しています。
親子3代にわたって来店いただいたり、家族の特別な記念日や客人を招いてのご接待など大切なシーンに選ばれてきました。
これは、料理や接客でお客様にご安心頂いていると、嬉しく思います。
是非レストランチームの一人になって仕事をしたい、料理や技術の向上、接客のレベルアップを考えてる方は、面接でお会いしましょう。
会社情報
| 社名・店名 | 株式会社尾河 Le BENKEI (フリガナ/オガワ ル ベンケイ) |
|---|---|
| 郵便番号 | 〒 639-1160 |
| 本社所在地 | 奈良県大和郡山市北郡山町276-1 |
| 本社へのアクセス | 近鉄郡山駅より徒歩15分 |
| TEL | 0743-53-3588 |
| FAX | 0743-55-2121 |
| URL | https://www.benkei.ne.jp |
| 事業内容 | フレンチレストラン（ブライダルあり）、洋菓子製造 |
| 代表者名 | 代表取締役会長 尾川 欣司 (フリガナ/オガワ キンジ) |
| 設立 | 1975年 12月 |
| 資本金 | 12,000,000円 |
| 年商 | |
| 事業所数 | 1 |
| 従業員数 | 36人 (36名（男12名 女24名）) |
| 寮・社宅 | 一部会社負担（社員負担：10,000円） |
| 関連会社 | （株）グルメハウス |
- 採用担当者
-
吉川 /
電話：0743-53-3588
説明会・入社試験
入社試験
- 時間・内容：筆記試験、面接
- 開催県：奈良県
-
開催場所：〒639-1160 奈良県大和郡山市北郡山町276-1
Le BENKEI
-
持参物：筆記用具
-
開催日：
- 2023年06月17日(土) 【2023年06月10日(土)締切】
-
時間帯：
- 15:00〜17:00
-
注意事項：開始10分前にはご来店ください。
事前に履歴書 成績証明書 卒業見込書 健康診断書を郵送でお送りください。
-
申込方法：キャリアマップよりお申込みいただくか、直接お電話にてお申込み下さい。
- 担当者：吉川
- 会員登録後にご応募ください。
-
- 応募を検討中の方は
関連する募集情報
【新卒・寮完備 車通勤可】奈良の格式高いフレンチで、一流の調理技術を身につける。
当社は奈良県大和郡山市にあり、創業1975年の老舗企業です。 古くからご家族の記念日にご来店いただいたり、結婚記念日や誕生日にご来店され、大切な記念日の食事をされるお客様が沢山ご来店いただきます。 自慢の料理は奈良の旬の食材やフランスから取り寄せる高級食材など、さまざまな食材使いを日本の季節感あふれる独創的な料理を提供しています。 併設の自家農園では野菜や果物、ハーブの栽培、ハチミツも採取するほどのこだわりがあります。 また農園の野菜は営業直前に収穫したり、手間暇かけて作っています。 オーナーシェフは本当の野菜・果物の味を知ってほしいとの考えから、薬に頼らない自然農法を始めました。 スタッフには収穫や管理手入れもお願いしています。 果物は庭のスモモやブルーベリー、無花果や柑橘などが沢山収穫でき、デザートやコンフィチュールを作ったりしています。 食材の下処理や調理器具の洗浄、デザートの盛り付けを先輩社員が一から丁寧に教えます。 技術のある方、意欲的に新しいことにチャレンジする方には、新しい仕事をどんどんお任せしていきますので、技術や知識向上ができる職場です。
-
給与【専門学校2年制卒業】
月給 201,000円 (固定残業代43,300円 38時間含む）
【専門学校1年制卒業】
月給 186,000円 (固定残業代28,300円 24時間含む）
※固定残業超過分は別途支給。 - 勤務地Le BENKEI
【新卒・寮完備 車通勤可】奈良の格式高いフレンチで、、一流の接客技術を身につける。
当社は奈良県大和郡山市にあり、創業1975年の老舗企業です。 ご家族の記念日、結婚記念日や誕生日にご来店され、大切な記念日の食事をされるお客様が沢山いらっしゃいます。 自慢の料理は奈良の旬の食材やフランスから取り寄せる高級食材など、さまざまな食材を使い日本の季節感あふれる独創的な料理を提供しています。 併設の自家農園では野菜や果物、ハーブの栽培、ハチミツも採取するほどのこだわりがあります。 また農園の野菜は営業直前に収穫したり、手間暇かけて作っています。 オーナーシェフは本当の野菜・果物の味を知ってほしいとの考えから、薬に頼らない自然農法を始めました。 初めは料理やドリンクの提供から始めていただきます。 先輩社員が一から丁寧に仕事を教えていきますので、安心して入社してください。 ワインやチーズに興味のある方、意欲的に新しいことにチャレンジする方には、新しい仕事をどんどんお任せしていきますので、技術や知識向上ができる職場です。
-
給与【専門学校2年制卒業】
月給 201,000円 (固定残業代43,300円 38時間含む）
【専門学校1年制卒業】
月給 186,000円 (固定残業代28,300円 24時間含む）
※固定残業超過分は別途支給。 - 勤務地Le BENKEI
