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応募締切:2024年03月31日

株式会社尾河 Le BENKEI

募集職種:フランス料理正社員(2024年卒)

【新卒・寮完備 車通勤可】奈良の格式高いフレンチで、一流の調理技術を身につける。

当社は奈良県大和郡山市にあり、創業1975年の老舗企業です。 古くからご家族の記念日にご来店いただいたり、結婚記念日や誕生日にご来店され、大切な記念日の食事をされるお客様が沢山ご来店いただきます。 自慢の料理は奈良の旬の食材やフランスから取り寄せる高級食材など、さまざまな食材使いを日本の季節感あふれる独創的な料理を提供しています。 併設の自家農園では野菜や果物、ハーブの栽培、ハチミツも採取するほどのこだわりがあります。 また農園の野菜は営業直前に収穫したり、手間暇かけて作っています。 オーナーシェフは本当の野菜・果物の味を知ってほしいとの考えから、薬に頼らない自然農法を始めました。 スタッフには収穫や管理手入れもお願いしています。 果物は庭のスモモやブルーベリー、無花果や柑橘などが沢山収穫でき、デザートやコンフィチュールを作ったりしています。 食材の下処理や調理器具の洗浄、料理の盛り付けを先輩社員が一から丁寧に教えます。 技術のある方、意欲的に新しいことにチャレンジする方には、新しい仕事をどんどんお任せしていきますので、技術や知識向上ができる職場です。

当社が求める人物像

■調理スキルを磨きたい方
先輩社員の仕事を間近で見ることができますので、さまざまな調理の仕方や料理のテクニックを学べます。フランスの珍しい高級食材などを扱いますので様々な食材の知識も身につき、日々スキルアップを目指せる環境です。自分から積極的に学んだり、考え仕事をする気持ちのある方。

■芸術的センスを磨くことに興味がある方
芸術センスを磨くことは、美味しい料理を提供するうえで必要になってきます。見た目にこだわることも料理をおいしくする上で重要なポイントです。肉や野菜、果物の切り方にこだわる、いろいろな色の食材を使い見た目を華やかにする、料理の盛り付けを工夫する、皿や器とのバランスを考える、少しの工夫で料理は変わります。

■お客様の喜ぶ顔のために丁寧な作業と手間暇をかけられる方
当店では料理だけではなく、フランス料理に日本独自の『おもてなしの精神』を大事と考え、店舗づくり、調理方法、接客などで来店したお客様をお迎えしております。料理のテクニックだけでなく、お店全体が一つになってお客様に笑顔を提供できる店づくりをしています。

募集情報

募集職種 フランス料理
募集人数 2人
募集区分 正社員(2024年卒)
応募資格 2024年春卒業の方
応募締切 2024年03月31日
勤務地名 Le BENKEI
勤務地へのアクセス
  • Le BENKEI Google MAP
勤務地 奈良県大和郡山市
勤務時間 変形労働時間制(9:00~21:00の間で実働5時間~9時間)


休 日 月曜日+シフト制
年間休日105日
休 暇 夏季休暇 年末年始休暇
給 与 【専門学校2年制卒業】
月給 201,000円 (固定残業代34,000円 28時間含む)

【専門学校1年制卒業】
月給 186,000円 (固定残業代22,000円 18.5時間含む)

※固定残業超過分は別途支給。
交通費 一部支給(月上限 10,000円)
昇 給 年1回
賞与 年1回
福利厚生 社会保険完備 社員割引有 制服貸与
★寮有り(個室/寮費1万円)店舗・駅近く
試用期間 あり(労働条件変更なし)

試用期間2ヵ月(条件変更なし)

控除 健康保険、厚生年金、雇用保険、住民税、所得税
備考 ※試用期間2ヶ月あり(条件の変更なし)
キャリアプラン
【入社(店)1年目の仕事内容】
キッチンの掃除、調理器具の洗浄、食材の下処理、食器の入れ替え、料理盛り付けのアシスタント。
自家農園の野菜やハーブの手入れ収穫、各ポジションのヘルプなど。
料理知識や総合力を培うため、レストランサービスや併設カフェでの業務もシフトに組み込み、料理を作るだけでなく、料理提供などを通じお客様との接点を持つようにもしている。

【入社3年後の役割と仕事内容】
前菜盛り付け、魚や肉の処理、季節料理の提案、ソースの仕込み、食材の発注、原価計算など。

【入社10年後の職位と仕事内容】
料理内容考案、商品撮影考案、取引先業者との打ち合わせ、社員教育など。オーナーとの打ち合わせ。

職位は スーシェフ、 部門シェフ。
2024年度 会社説明会のお知らせ 2024年卒業予定の学生の皆さんを対象に
会社の概要や募集要項について説明をいたします。
会社訪問もかねて、お気軽ご参加ください。


開催場所
Le BENKEI
〒639-1160 奈良県大和郡山市北郡山町276-1

持参物
筆記用具 

時間帯
14:00〜15:00

開催日
随時受付をしております。
お気軽にお問い合わせください。

※会社説明会ご参加の方に交通費としてQUOカード1000円分をお渡しいたします。


注意事項
※開始10分前にはご来店ください。

申込方法
TELにてご連絡ください。
Tel:0743-53-3588
担当者 吉川
応募書類 履歴書 成績証明書 卒業見込書 健康診断書
採用の流れ 【2024年卒】選考試験: 

キャリアマップよりお申込みいただくか、直接お電話にてお申込み下さい。
選考方法:書類選考、一般常識、面接
合否通知:7日後。

会社情報

経営理念

スローフードの考えのもと、地の食材を大切にする地産地消、自家農園での野菜やハーブ、養蜂、子供たちへの食育や、地域社会貢献、マナーを体験する社会的活動もしています。

一流技術を身につける

料理の技術を身につけたい方、サービス力向上に努めていきたい方を歓迎します!
当店では地元の食材や旬の素材を使った料理、もてなし度の高い接客を展開しています。
親子3代にわたって来店いただいたり、家族の特別な記念日や客人を招いてのご接待など大切なシーンに選ばれてきました。
これは、料理や接客でお客様にご安心頂いていると、嬉しく思います。

是非レストランチームの一人になって仕事をしたい、料理や技術の向上、接客のレベルアップを考えてる方は、面接でお会いしましょう。

会社情報

社名・店名 株式会社尾河 Le BENKEI (フリガナ/オガワ ル ベンケイ)
郵便番号 〒 639-1160
本社所在地 奈良県大和郡山市北郡山町276-1
本社へのアクセス 近鉄郡山駅より徒歩15分
TEL 0743-53-3588
FAX 0743-55-2121
URL https://www.benkei.ne.jp
事業内容 フレンチレストラン(ブライダルあり)、洋菓子製造
代表者名 代表取締役会長  尾川 欣司 (フリガナ/オガワ キンジ)
設立 1975年 12月
資本金 12,000,000円
年商
事業所数 1
従業員数 36人 (36名(男12名 女24名))
寮・社宅 一部会社負担(社員負担:10,000円)
関連会社 (株)グルメハウス
採用担当者

吉川  / 

電話:0743-53-3588

説明会・入社試験

入社試験

  • 時間・内容:筆記試験、面接
  • 開催県:奈良県
  • 開催場所:〒639-1160 奈良県大和郡山市北郡山町276-1
    Le BENKEI
  • 持参物:筆記用具
  • 開催日:
    • 2024年03月03日(日)     【2024年02月28日(水)締切】
    • 2024年03月10日(日)     【2024年03月03日(日)締切】
  • 時間帯:
    • 14:00〜16:00
  • 注意事項:開始10分前にはご来店ください。
    事前に履歴書 成績証明書 卒業見込書 健康診断書を郵送でお送りください。

    応募書類は選考試験日の3日前までに到着するようにお送りください。
    ※日程調整が難しい場合は、ご相談ください。

  • 申込方法:キャリアマップよりお申込みいただくか、直接お電話にてお申込み下さい。

  • 担当者:吉川
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パティシエ正社員(2024年卒)

【新卒・寮完備 車通勤可】奈良の格式高いフレンチで、一流の調理技術を身につける。

当社は奈良県大和郡山市にあり、創業1975年の老舗企業です。 古くからご家族の記念日にご来店いただいたり、結婚記念日や誕生日にご来店され、大切な記念日の食事をされるお客様が沢山ご来店いただきます。 自慢の料理は奈良の旬の食材やフランスから取り寄せる高級食材など、さまざまな食材使いを日本の季節感あふれる独創的な料理を提供しています。 併設の自家農園では野菜や果物、ハーブの栽培、ハチミツも採取するほどのこだわりがあります。 また農園の野菜は営業直前に収穫したり、手間暇かけて作っています。 オーナーシェフは本当の野菜・果物の味を知ってほしいとの考えから、薬に頼らない自然農法を始めました。 スタッフには収穫や管理手入れもお願いしています。 果物は庭のスモモやブルーベリー、無花果や柑橘などが沢山収穫でき、デザートやコンフィチュールを作ったりしています。 食材の下処理や調理器具の洗浄、デザートの盛り付けを先輩社員が一から丁寧に教えます。 技術のある方、意欲的に新しいことにチャレンジする方には、新しい仕事をどんどんお任せしていきますので、技術や知識向上ができる職場です。

  • 給与【専門学校2年制卒業】
    月給 201,000円 (固定残業代34,000円 28時間含む)

    【専門学校1年制卒業】
    月給 186,000円 (固定残業代22,000円 18.5時間)

    ※固定残業超過分は別途支給。
  • 勤務地Le BENKEI

フレンチサービス正社員(2024年卒)

【新卒・寮完備 車通勤可】奈良の格式高いフレンチで、、一流の接客技術を身につける。

当社は奈良県大和郡山市にあり、創業1975年の老舗企業です。 ご家族の記念日、結婚記念日や誕生日にご来店され、大切な記念日の食事をされるお客様が沢山いらっしゃいます。 自慢の料理は奈良の旬の食材やフランスから取り寄せる高級食材など、さまざまな食材を使い日本の季節感あふれる独創的な料理を提供しています。 併設の自家農園では野菜や果物、ハーブの栽培、ハチミツも採取するほどのこだわりがあります。 また農園の野菜は営業直前に収穫したり、手間暇かけて作っています。 オーナーシェフは本当の野菜・果物の味を知ってほしいとの考えから、薬に頼らない自然農法を始めました。 初めは料理やドリンクの提供から始めていただきます。 先輩社員が一から丁寧に仕事を教えていきますので、安心して入社してください。 ワインやチーズに興味のある方、意欲的に新しいことにチャレンジする方には、新しい仕事をどんどんお任せしていきますので、技術や知識向上ができる職場です。

  • 給与【専門学校2年制卒業】
    月給 201,000円 (固定残業代34,000円 28時間含む)

    【専門学校1年制卒業】
    月給 186,000円 (固定残業代22,000円 18.5時間含む)

    ※固定残業超過分は別途支給。
  • 勤務地Le BENKEI

フランス料理正社員(既卒)

【中途採用】1975年創業、奈良の格式高い有名フレンチで、一流の調理技術を身につける。

調理業務全般の業務をお任せします。 仕込み、発注、各種料理の調理や盛り付け、メニュー開発等。 地元の旬の食材や本場フランスから取り寄せる高級食材など、さまざまな食材を取り扱っています。 食材の目利きや調理技術の向上につながり、料理人としての幅が広がります! 〜 ここがポイント 〜 ▼調理経験が短くても大丈夫! 調理経験の短い方は、先輩が丁寧にサポート。安心して働ける職場です。 ▼本格的なフレンチの調理スキルが身に付きます! オードブル、デザートから始めてもらい、魚料理 肉料理とさまざまな調理に携われます。 フレンチのスキルを磨きたい方に最適の環境です。 ▼車・バイクでの通勤OK! 駐車場を完備しているので、マイカーでの通勤が可能。 突然の悪天候などにも困らず、快適に通勤できます。 ▼ワンルーム寮を完備! 店舗の近くにワンルームの寮を完備しています。 『Le BENKEI』で働いてみたいけど、通勤がむずかしいという方にぴったり。 ▼私生活と仕事の両立が可能! 月のお休みは7日〜8日程度を想定しています。 ご予約の状況に応じて勤務時間が短くなることもあります。

  • 給与月給23万円〜31万円
    固定残業代 29時間含む(40,000円~54,000円)
    ※固定残業超過分は別途支給
    ※※ 経験・能力を考慮 ※※
  • 勤務地Le BENKEI

レストラン パティシエ正社員(既卒)

【中途採用】1975年創業、奈良の格式高い有名フレンチで、一流の製菓技術を身につける。

皿盛りデセールの業務をお任せします。 仕込み、発注、メニュー開発、各ポジションのヘルプ等。 地元の旬の食材や本場フランスから取り寄せる高級食材など、さまざまな食材を取り扱っています。 食材の目利きや調理技術の向上につながり、料理人としての幅が広がります! 〜 ここがポイント 〜 ▼パティシエの経験が短くても大丈夫! 経験の浅い方は、先輩が丁寧にサポート。安心して働ける職場です。 ▼本格的なパティシエのスキルが身に付きます! まずは材料の計量、仕込みから始めてもらい、徐々に新しい仕事をお任せします。 ▼車・バイクでの通勤OK! 駐車場を完備しているので、マイカーでの通勤が可能。 突然の悪天候などにも困らず、快適に通勤できます。 ▼ワンルーム寮を完備! 店舗の近くにワンルームの寮を完備しています。 『Le BENKEI』で働いてみたいけど、通勤がむずかしいという方にぴったり。 ▼私生活と仕事の両立が可能! 月のお休みは7日〜8日程度を想定しています。 ご予約の状況に応じて勤務時間が短くなることもあります。

  • 給与月給23万円〜31万円
    固定残業代 29時間含む(40,000円~54,000円)
    ※固定残業超過分は別途支給
    ※※ 経験・能力を考慮 ※※
  • 勤務地Le BENKEI

フロント・ホールサービス正社員(既卒)

ワインの知識や、接客の技術まで幅広く学べる職場です。

ワンランク上のレストラン接客サービスを提供しています ◆お客様のお出迎え、テーブルへのご案内 ◆料理の提供、飲料のサーブ ◆店内外清掃 ◆電話応対、予約パソコン処理、会計業務 など 英語・フランス語ができる方、セールスとして接客ができる方、ソムリエなどの資格を所持している方は優遇。 お客様とのコミュニケーションを大切にしながら、ワンランク上のサービス提供に取り組んでください! 〜 ここがポイント 〜 ▼車・バイクでの通勤OK! 駐車場を完備しているので、マイカーでの通勤が可能です。 なかには大阪や京都から出勤しているスタッフもいますよ! 突然の悪天候などにも困らず、快適に通勤できます。 ▼ワンルーム寮を完備! 店舗の近くにワンルームの寮を完備しています。 『Le BENKEI』で働いてみたいけど、通勤がむずかしいという方にぴったり。 詳細は面接などで詳しくご説明します。 ▼私生活と仕事の両立が可能! 月のお休みは8日程度を想定しています。 お客様のご予約の状況に応じて、勤務時間が短くなることも。 プライベートの時間も確保しながら働ける環境を整えています。

  • 給与月給21万円〜28万円
    固定残業代 29時間(37,000円~49,000円)
    ※固定残業超過分は別途支給
    ※※ 経験・能力を考慮 ※※
  • 勤務地株式会社尾河(Le BENKEI)

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