フランス料理正社員(2024年卒)

【新卒・寮完備 車通勤可】奈良の格式高いフレンチで、一流の調理技術を身につける。

当社は奈良県大和郡山市にあり、創業1975年の老舗企業です。 古くからご家族の記念日にご来店いただいたり、結婚記念日や誕生日にご来店され、大切な記念日の食事をされるお客様が沢山ご来店いただきます。 自慢の料理は奈良の旬の食材やフランスから取り寄せる高級食材など、さまざまな食材使いを日本の季節感あふれる独創的な料理を提供しています。 併設の自家農園では野菜や果物、ハーブの栽培、ハチミツも採取するほどのこだわりがあります。 また農園の野菜は営業直前に収穫したり、手間暇かけて作っています。 オーナーシェフは本当の野菜・果物の味を知ってほしいとの考えから、薬に頼らない自然農法を始めました。 スタッフには収穫や管理手入れもお願いしています。 果物は庭のスモモやブルーベリー、無花果や柑橘などが沢山収穫でき、デザートやコンフィチュールを作ったりしています。 食材の下処理や調理器具の洗浄、料理の盛り付けを先輩社員が一から丁寧に教えます。 技術のある方、意欲的に新しいことにチャレンジする方には、新しい仕事をどんどんお任せしていきますので、技術や知識向上ができる職場です。

パティシエ正社員(2024年卒)

【新卒・寮完備 車通勤可】奈良の格式高いフレンチで、一流の調理技術を身につける。

当社は奈良県大和郡山市にあり、創業1975年の老舗企業です。 古くからご家族の記念日にご来店いただいたり、結婚記念日や誕生日にご来店され、大切な記念日の食事をされるお客様が沢山ご来店いただきます。 自慢の料理は奈良の旬の食材やフランスから取り寄せる高級食材など、さまざまな食材使いを日本の季節感あふれる独創的な料理を提供しています。 併設の自家農園では野菜や果物、ハーブの栽培、ハチミツも採取するほどのこだわりがあります。 また農園の野菜は営業直前に収穫したり、手間暇かけて作っています。 オーナーシェフは本当の野菜・果物の味を知ってほしいとの考えから、薬に頼らない自然農法を始めました。 スタッフには収穫や管理手入れもお願いしています。 果物は庭のスモモやブルーベリー、無花果や柑橘などが沢山収穫でき、デザートやコンフィチュールを作ったりしています。 食材の下処理や調理器具の洗浄、デザートの盛り付けを先輩社員が一から丁寧に教えます。 技術のある方、意欲的に新しいことにチャレンジする方には、新しい仕事をどんどんお任せしていきますので、技術や知識向上ができる職場です。

フレンチサービス正社員(2024年卒)

【新卒・寮完備 車通勤可】奈良の格式高いフレンチで、、一流の接客技術を身につける。

当社は奈良県大和郡山市にあり、創業1975年の老舗企業です。 ご家族の記念日、結婚記念日や誕生日にご来店され、大切な記念日の食事をされるお客様が沢山いらっしゃいます。 自慢の料理は奈良の旬の食材やフランスから取り寄せる高級食材など、さまざまな食材を使い日本の季節感あふれる独創的な料理を提供しています。 併設の自家農園では野菜や果物、ハーブの栽培、ハチミツも採取するほどのこだわりがあります。 また農園の野菜は営業直前に収穫したり、手間暇かけて作っています。 オーナーシェフは本当の野菜・果物の味を知ってほしいとの考えから、薬に頼らない自然農法を始めました。 初めは料理やドリンクの提供から始めていただきます。 先輩社員が一から丁寧に仕事を教えていきますので、安心して入社してください。 ワインやチーズに興味のある方、意欲的に新しいことにチャレンジする方には、新しい仕事をどんどんお任せしていきますので、技術や知識向上ができる職場です。

フランス料理正社員(既卒)

【中途採用】1975年創業、奈良の格式高い有名フレンチで、一流の調理技術を身につける。

調理業務全般の業務をお任せします。 仕込み、発注、各種料理の調理や盛り付け、メニュー開発等。 地元の旬の食材や本場フランスから取り寄せる高級食材など、さまざまな食材を取り扱っています。 食材の目利きや調理技術の向上につながり、料理人としての幅が広がります！ 〜 ここがポイント 〜 ▼調理経験が短くても大丈夫！ 調理経験の短い方は、先輩が丁寧にサポート。安心して働ける職場です。 ▼本格的なフレンチの調理スキルが身に付きます！ オードブル、デザートから始めてもらい、魚料理　肉料理とさまざまな調理に携われます。 フレンチのスキルを磨きたい方に最適の環境です。 ▼車・バイクでの通勤OK！ 駐車場を完備しているので、マイカーでの通勤が可能。 突然の悪天候などにも困らず、快適に通勤できます。 ▼ワンルーム寮を完備！ 店舗の近くにワンルームの寮を完備しています。 『Le BENKEI』で働いてみたいけど、通勤がむずかしいという方にぴったり。 ▼私生活と仕事の両立が可能！ 月のお休みは7日〜8日程度を想定しています。 ご予約の状況に応じて勤務時間が短くなることもあります。

レストラン パティシエ正社員(既卒)

【中途採用】1975年創業、奈良の格式高い有名フレンチで、一流の製菓技術を身につける。

皿盛りデセールの業務をお任せします。 仕込み、発注、メニュー開発、各ポジションのヘルプ等。 地元の旬の食材や本場フランスから取り寄せる高級食材など、さまざまな食材を取り扱っています。 食材の目利きや調理技術の向上につながり、料理人としての幅が広がります！ 〜 ここがポイント 〜 ▼パティシエの経験が短くても大丈夫！ 経験の浅い方は、先輩が丁寧にサポート。安心して働ける職場です。 ▼本格的なパティシエのスキルが身に付きます！ まずは材料の計量、仕込みから始めてもらい、徐々に新しい仕事をお任せします。 ▼車・バイクでの通勤OK！ 駐車場を完備しているので、マイカーでの通勤が可能。 突然の悪天候などにも困らず、快適に通勤できます。 ▼ワンルーム寮を完備！ 店舗の近くにワンルームの寮を完備しています。 『Le BENKEI』で働いてみたいけど、通勤がむずかしいという方にぴったり。 ▼私生活と仕事の両立が可能！ 月のお休みは7日〜8日程度を想定しています。 ご予約の状況に応じて勤務時間が短くなることもあります。