応募締切：2026年03月31日
ぬま田株式会社
募集職種：世界で注目される「天ぷら職人」を目指す！調理師正社員(2026年卒)
海外にも進出！大阪で予約殺到の天ぷら店で、世界で通用する技を身につける
当店の仕事は大きく3つに分かれます。 出来ることから少しずつ任せます。 ◆仕込み（準備） カウンター調理・接客をしている当店では、注文をいただいた天ぷらを素早くご提供するために、事前の準備は不可欠！当店では全員で手分けして仕込みを行います。 最初は「コレお願い」と指示される事ばかりですが、「あの食材の仕込みをしたい」と言ってくれれば、どんどん任せます。 ◆調理・接客 お客様の目の前で天ぷらを揚げるのは、調理とパフォーマンス両方に意識が必要であり、充分な機転を働かせないといけません。ですから、当店では大将や店長が揚げを担当します。 最初は、ホールで接客や片付け、テーブルセッティングを行いながら、お客様の動き方を学んだり、調理の仕方や交わす会話、お客様との距離感などを学びましょう。 またカウンター内でサポートを任せる事もありますが、調理する人が心地よく集中できるようにするために、呼吸やタイミング、意識の配り方など広い視野を鍛えます。 ◆片付け 引いた食器の洗浄や店内の清掃なども全員で。 一日にあった事を話したり、営業中に気になった事を質問したりも出来る、穏やかな時間です。
当社が求める人物像
これらをクセになるレベルまで意識して高めていきましょう。
料理人は調理技術よりも、人とのコミュニケーション力が求められる仕事です。そこから逃げていては、自分の店を持つなど…夢見る事もできないからです。
もし、コミュニケーションに苦手意識を持っているなら相談して下さい。
実際にお店に来ていただいても大丈夫です！
私たちがどんな風に仕事に取り組んでいて、仲間とどんな関係を築いているか、実際にお教えしますから。
募集情報
| 募集職種 | 世界で注目される「天ぷら職人」を目指す！調理師 |
|---|---|
| 募集人数 | 3人 |
| 募集区分 | 正社員(2026年卒) |
| 応募資格 | 2026年3月卒業見込みの方 ※調理師免許取得（または見込みの方） |
| 応募締切 | 2026年03月31日 |
| 勤務地名 |
「天ぷら ぬま田」
大阪市北区曽根崎新地1-10-2 北新地プレイス 7F
「天星」
大阪市北区天神橋7-10-9
|
| 勤務地へのアクセス |
|
| 勤務地 | 大阪府大阪市北区、海外 |
| 勤務時間 | シフト制 実働8時間 ※残業あり 営業時間／10:00〜24:00 |
| 休 日 | 週休2日制（シフト制） 連休取得も可能。 各季節ごとに大型連休も用意してあります。 |
| 休 暇 | 各季節ごとに大型連休を取れるよう配慮しています。 ・夏季、年末年始 ・ゴールデンウィーク、シルバーウィーク（秋の連休） ・有給休暇 |
| 給 与 | 初任給 月給23万円 |
| 交通費 | 全額支給 |
| 諸手当 | 交通費全額支給 残業手当 役職手当 |
| 昇 給 | あり |
| 賞与 | あり |
| 福利厚生 | 社会保険完備（健康、厚生、雇用、労災） ◆社員旅行（北海道やマカオなど） 一流を知る旅というテーマの下、移動、宿泊、食事は最高級をチョイス。 少し背伸びをした世界を覗きにいきましょう！ |
| 試用期間 | なし |
| 控除 | 各種社会保険 社員旅行積立費（5000円/月） |
| 応募書類 | 履歴書（写真貼付） |
| 採用の流れ | ＜1.会社見学・説明会＞ ご来社いただき、会社見学・説明会を実施します。 ＜2.ご応募＞ 会社見学・説明会後、選考希望の方はご応募ください。 ＜3.選考＞ 面接を実施し合否をお伝えいたします。 |
会社情報
アイデアが咲く場所
そしてこれからは今とこれから入社してくれるみんなと一緒に、新しいお店のアイデアを考え、実現していきたいと思います。
独立も、安心の勤務も
料理人＝将来は独立開業…は、ちょっと古いかな、と思うんです。
もちろん、厳しくても頑張りたいという仲間を応援するのは当然…ですが、”違う働き方”、”選択肢”も用意したいと思っています。
個人店の自由さ／良い所を残しつつ、会社として役職などを得て働き続けられるチャンスや新業態へのチャレンジ、海外展開など…個人では高すぎるリスクのある挑戦ができる環境などを整えていきたいと思っています。
会社情報
| 社名・店名 | ぬま田株式会社 (フリガナ/テンプラヌマタ) |
|---|---|
| 郵便番号 | 〒 530-0002 |
| 本社所在地 | 大阪府大阪市北区曽根崎新地1-10-2 北新地プレイス 7F |
| 本社へのアクセス | JR東西線「北新地駅」11-23出口より徒歩1分 大阪メトロ御堂筋線「梅田駅」D-28出口より徒歩4分 JR各線「大阪駅」中央南口より徒歩6分 |
| TEL | 06-6347-0707 |
| FAX | |
| URL | https://www.tenpura-tenboshi.com/ |
| 事業内容 | 「天ぷら ぬま田」「天星」の経営 |
| 代表者名 | 代表取締役 沼田 和也 (フリガナ/ヌマタ カズヤ) |
| 設立 | 2023年 3月 1日 |
| 資本金 | 5,000,000円 |
| 年商 | |
| 事業所数 | 3 |
| 従業員数 | 25人 |
| 関連会社 |
- 採用担当者
-
沼田 和也 / ヌマタ カズヤ
役職名：大将
電話：06-7654-7599
- 会員登録後にご応募ください。
-
- 応募を検討中の方は
関連する募集情報
世界で注目される「天ぷら職人」を目指す！調理師正社員(既卒)
海外にも進出！大阪で予約殺到の天ぷら店で、世界で通用する技を身につける
当店の仕事は大きく3つに分かれます。 出来ることから少しずつ任せます。 ◆仕込み（準備） カウンター調理・接客をしている当店では、注文をいただいた天ぷらを素早くご提供するために、事前の準備は不可欠！当店では全員で手分けして仕込みを行います。 最初は「コレお願い」と指示される事ばかりですが、「あの食材の仕込みをしたい」と言ってくれれば、どんどん任せます。 ◆調理・接客 お客様の目の前で天ぷらを揚げるのは、調理とパフォーマンス両方に意識が必要であり、充分な機転を働かせないといけません。ですから、当店では大将や店長が揚げを担当します。 最初は、ホールで接客や片付け、テーブルセッティングを行いながら、お客様の動き方を学んだり、調理の仕方や交わす会話、お客様との距離感などを学びましょう。 またカウンター内でサポートを任せる事もありますが、調理する人が心地よく集中できるようにするために、呼吸やタイミング、意識の配り方など広い視野を鍛えます。 ◆片付け 引いた食器の洗浄や店内の清掃なども全員で。 一日にあった事を話したり、営業中に気になった事を質問したりも出来る、穏やかな時間です。
-
給与月給30万円〜50万円
※経験・能力を考慮します -
勤務地■『天ぷら ぬま田』大阪市北区曽根崎新地1-10-2 北新地プレイス 7F
■『ぬまた 双』：大阪府大阪市北区西天満4-7-7 サンシステム西天満3F
■『天星』：大阪府大阪市北区天神橋7-10-9
■『天ぷら nuu nuu』：大阪府大阪市北区天神橋7-10-9
