応募締切：2027年03月31日
株式会社オペレーションファクトリー
募集職種：調理職（フレンチ・大阪エリア）正社員(2027年卒)
☆随時、WEB説明会開催☆レストランの西洋料理・キッチンに興味がある方へ
●調理職 当社が運営する街レストランでキッチン業務をお任せします。 オールデイダイニングの店舗に配属され担当します。 入社後の1年目、2年目はスキルアップ研修も用意され、着実に成長できる環境が整っているのも魅力です。若手社員もグランドメニューやコース料理の企画と開発や春夏秋冬の季節メニュー開発と試作などに携わっています。 自分達のやりたい事の意見が出せ、チャレンジでき、若い方がどんどん責任者になれる会社として5年、10年、その先の未来にも必要とされるプロとして成長するキャリアを徹底サポートします。
当社が求める人物像
自分の手掛けた料理でお客さまを笑顔にしたい方
レストランで働きたい方
現場の裁量が大きい環境で活躍したい方
ぜひお待ちしています♪
募集情報
| 募集職種 | 調理職（フレンチ・大阪エリア） |
|---|---|
| 募集人数 | 15人 |
| 募集区分 | 正社員(2027年卒) |
| 応募資格 | 2027年3月卒業見込みの方 |
| 応募締切 | 2027年03月31日 |
| 勤務地名 |
大阪エリア
※全国転勤は一切ございません。
※ご自宅から通勤できる店舗へ配属となります。 |
| 勤務地へのアクセス |
|
| 勤務地 | 大阪府大阪市都島区、大阪府大阪市福島区、大阪府大阪市西区、他 |
| 勤務時間 | 【シフト制】 実働9時間、所定労働8時間 |
| 休 日 | 月9日休み・週休二日制 年間130日休み ※公休の取得率は95％を超えています。 |
| 休 暇 | ★上半期・下半期休暇 ★慶弔休暇 ★産前・産後休暇 ★育児・介護休暇 など |
| 給 与 | 月給30万円（固定残業45時間（7万円）含む） ※固定残業代の超過分は別途支給 。 ※職種学歴不問 |
| 交通費 | 全額支給 |
| 諸手当 | ■通勤手当 ■永年勤続手当 ■お子様バースデー手当 ■お子様出産お祝い手当 ■資格取得手当 ・利き酒師手当 ・ソムリエ資格手当 ■従業員紹介手当あり |
| 昇 給 | 年2回(4月・10月) |
| 賞与 | 年2回（3月、9月）業績連動型 |
| 福利厚生 | ■社会保険完備 ■交通費全額支給 ■まかないあり ■健康診断年1回 ■直営レストラン店舗利用割引 ■レボリューション提案会 ■資格取得制度 ■オペファクアカデミー ■3ヶ月連続予算達成インセンティブ |
| 試用期間 |
あり（労働条件変更なし） 試用期間1ケ月 |
| 控除 | 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、所得税 |
| 採用の流れ | ■応募方法 キャリアマップよりエントリーお願いいたします。 ■採用までの流れ 説明会→面接2～3回→内定 ※会社説明会から1カ月半ほどで内定をお出ししております。 ■お問合せ先 西日本エリア採用担当 阿納（あのう） TEL：06-6535-9006 受付時間：月～金10:00～17:00,※土日祝除く |
会社情報
企業理念
チェーン展開は一切しない。その街、その時代に必要とされるお店を創造し続けます。
世の中の
”おもしろい・あたらしい・たのしいをくすぶる”
をテーマにその街、その時代に必要とされる
斬新なレストランを創造し続けるオペレーションファクトリー。
自分たちのやりたい事の意見が出せ、挑戦でき、若い方がどんどん責任者になれる会社です。
商品開発は全て自社。
企画・分析を得意とする当社は全て自社で商品開発を行っています。
「食べて美味しい」は当たり前。
「見た目が美味しい＝美しさ」にもこだわるため、味だけでなく器の色・形状・盛り付け位置にまでこだわります。
また本格料理の素材となる肉や魚、お酒は産地直送。
料理を学ぶ以外にも、ワインへの造詣を深めたり、仕入れ先との人脈も得られる環境です。
会社情報
| 社名・店名 | 株式会社オペレーションファクトリー (フリガナ/オペレーションファクトリー) |
|---|---|
| 郵便番号 | 〒 550-0014 |
| 本社所在地 | 大阪府大阪市西区北堀江1-12-10 山田ビル2Ｆ |
| 本社へのアクセス | 四つ橋線四ツ橋駅5.6番出口より徒歩3分 |
| TEL | 06-6535-9006 |
| FAX | 06-6535-9007 |
| URL | https://www.opefac.com/ |
| 事業内容 | 飲食店運営 商品企画 飲食店プロデュース 飲食店経営コンサルティング 商業施設開発（リーシング企画） デザインワークス ホテルリノベーション&プロデュース |
| 代表者名 | 代表取締役 笠島 明裕 (フリガナ/カサシマ アキヒロ) |
| 設立 | 1998年 7月 21日 |
| 資本金 | 47,500,000円 |
| 年商 | 8,100百万円 ((2023年）) |
| 事業所数 | 51 |
| 従業員数 | 1,300人 (2024年12月) |
| 寮・社宅 | 寮・社宅なし |
| 関連会社 | |
| 01-“ありそうでなかったもの”を創る。 | いままでの20年間は自分たちの頭にあること、体験したことをカタチにしてきました。これからはさまざまなパートナーや素敵なひととコラボレーションし、わたしたちだけでは今までできなかったこと、やれていなかったことへ果敢にチャレンジし「ありそうでなかったもの」を創っていきたいと考えています。 |
| 02-オーダーメイドにこだわる。 | ただデザインがいい。ただ居心地がいい。ただ料理が美味しい。世の中に認められるものは、それだけでなく、ひとつひとつの繊細なストーリーがその背景にあります。オペレーションファクトリーのプロデュースはストーリーをつくり、中身を厚くしていく。0から1をつくり、つくったものを世に問っていく。それがわたしたちの仕事だと思っています。 |
| 全て自社で商品開発を行う。 | 企画・分析を得意とする当社は全て自社で商品開発を行っています。 「食べて美味しい」「見た目が美味しい＝美しさ」にもこだわるため、味だけでなく器の色・形状・盛り付け位置にまでこだわります。 また本格料理の素材となる肉や魚、お酒は産地直送。 料理を学ぶ以外にも、ワインへの造詣を深めたり、仕入れ先との人脈も得られる環境です。 |
| オペファクを表すキーワード | #レストラン＃カフェ #ホテル #ビストロ #地域創生 #マネージャー #経営者 #プロデュース #商品開発 #店舗運営 #店舗プロデュース #開発 #EC #デザイン #ワクワク #ドキドキ #接客 #サービス #調理 #責任者 #ライフワーク #プライベート充実 #成長 #自分らしさ #働きがい #大阪 #東京 |
- 採用担当者
-
阿納 恵 / アノウメグミ
電話：06-6535-9006
西日本エリア採用担当
説明会・入社試験
説明会
-
時間・内容：オペレーションファクトリーの店舗見学ツアーでは、実際の厨房に入り、料理・仕込み・オペレーションを間近で見学できます。若手調理スタッフがどんな仕事をし、どんなスピードで成長しているのかをリアルに知れるのが魅力。質問も大歓迎なので、「現場の本音」を直接聞けるチャンスです。また、人事とのランチ座談会ではたくさんの質問にお答えしています。ぜひお気軽にご参加ください。
- 開催方法：会場
- 開催県：大阪府
-
開催場所：大阪市内梅田エリア店舗
ご予約いただきましたらご案内いたします。 -
持参物：持参物は特にありません。
お気軽にご参加ください。 -
開催日：
- 2026年05月16日(土) 【2026年05月13日(水)締切】
- 2026年05月21日(木) 【2026年05月18日(月)締切】
- 2026年05月23日(土) 【2026年05月20日(水)締切】
- 2026年05月27日(水) 【2026年05月24日(日)締切】
- 2026年05月30日(土) 【2026年05月27日(水)締切】
-
時間帯：
- 13:00〜16:00
-
注意事項：＜服装＞
選考ではありませんので、スーツではなく、カジュアルな服装でご参加ください♪
- 申込方法：キャリアマップよりお申し込みください。
- 担当者：阿納 恵
-
時間・内容：＜当日の流れ＞
※所要時間：約1時間
▼説明会
・紹介ムービー
・運営レストランの紹介
・オペファクにはどんな人が多いのか
・若手社員の成長とキャリア事例(3名の若手社員をご紹介！)
・新商品企画やメニュー開発の事例
・実際に入社したスタッフの一日のスケジュール
※選考ではないため、カジュアルに質問できます
雰囲気や魅力、キャリアステップ、働くスタッフ、他社との違いなどを存分にお伝えいたします - 開催方法：WEB
-
持参物：★遠方の方も、ぜひ参加してください★
今回はZOOMにて開催いたします！
オペファク、レストランに興味あるけど、遠方で大阪まで行くのに勇気がいる‥いう方には、ぜひ一度このZOOMの会社説明会にご参加ください。
こちらの会社説明会にエントリーされた方には後日 メッセージよりZOOMのURLをお送りいたします。 -
開催日：
- 2026年05月13日(水) 【2026年05月10日(日)締切】
- 2026年05月16日(土) 【2026年05月13日(水)締切】
- 2026年05月21日(木) 【2026年05月18日(月)締切】
- 2026年05月23日(土) 【2026年05月20日(水)締切】
- 2026年05月27日(水) 【2026年05月24日(日)締切】
- 2026年05月30日(土) 【2026年05月27日(水)締切】
-
時間帯：
- 10:00〜11:30
-
注意事項：＜服装＞
スーツではなく、カジュアルな服装でご参加ください♪
- 申込方法：キャリアマップよりお申し込みください。
- 担当者：阿納 恵
-
時間・内容：＜当日の流れ＞
※所要時間：約1時間
▼説明会
・紹介ムービー
・運営レストランの紹介
・オペファクにはどんな人が多いのか
・若手社員の成長とキャリア事例(3名の若手社員をご紹介！)
・新商品企画やメニュー開発の事例
・実際に入社したスタッフの一日のスケジュール
※選考ではないため、カジュアルに質問できます
雰囲気や魅力、キャリアステップ、働くスタッフ、他社との違いなどを存分にお伝えいたします - 開催方法：WEB
-
持参物：★遠方の方も、ぜひ参加してください★
今回はZOOMにて開催いたします！
オペファク、レストランに興味あるけど、遠方で東京や大阪まで行くのに勇気がいる‥いう方には、ぜひ一度このZOOMの会社説明会にご参加ください。
こちらの会社説明会にエントリーされた方には後日 メッセージよりZOOMのURLをお送りいたします。 -
開催日：
- 2026年05月13日(水) 【2026年05月10日(日)締切】
- 2026年05月16日(土) 【2026年05月13日(水)締切】
- 2026年05月21日(木) 【2026年05月18日(月)締切】
- 2026年05月23日(土) 【2026年05月20日(水)締切】
- 2026年05月27日(水) 【2026年05月24日(日)締切】
- 2026年05月30日(土) 【2026年05月27日(水)締切】
-
時間帯：
- 10:00〜11:00
-
注意事項：＜服装＞
スーツではなく、カジュアルな服装でご参加ください♪
- 申込方法：キャリアマップよりお申し込みください。
- 担当者：阿納 恵
-
時間・内容：＜当日の流れ＞
※所要時間：約1時間
▼説明会
・紹介ムービー
・運営レストランの紹介
・オペファクにはどんな人が多いのか
・若手社員の成長とキャリア事例(3名の若手社員をご紹介！)
・新商品企画やメニュー開発の事例
・実際に入社したスタッフの一日のスケジュール
※選考ではないため、カジュアルに質問できます
雰囲気や魅力、キャリアステップ、働くスタッフ、他社との違いなどを存分にお伝えいたします - 開催方法：WEB
-
持参物：★遠方の方も、ぜひ参加してください★
今回はZOOMにて開催いたします！
オペファク、レストランに興味あるけど、遠方で東京や大阪まで行くのに勇気がいる‥いう方には、ぜひ一度このZOOMの会社説明会にご参加ください。
こちらの会社説明会にエントリーされた方には後日 メッセージよりZOOMのURLをお送りいたします。 -
開催日：
- 2026年05月13日(水) 【2026年05月10日(日)締切】
- 2026年05月16日(土) 【2026年05月13日(水)締切】
- 2026年05月21日(木) 【2026年05月18日(月)締切】
- 2026年05月23日(土) 【2026年05月20日(水)締切】
- 2026年05月27日(水) 【2026年05月24日(日)締切】
- 2026年05月30日(土) 【2026年05月27日(水)締切】
-
時間帯：
- 10:00〜11:30
-
注意事項：＜服装＞
スーツではなく、カジュアルな服装でご参加ください♪
- 申込方法：キャリアマップよりお申し込みください。
- 担当者：阿納 恵
-
時間・内容：＜当日の流れ＞
※所要時間：約1時間
▼説明会
・紹介ムービー
・運営レストランの紹介
・オペファクにはどんな人が多いのか
・若手社員の成長とキャリア事例(3名の若手社員をご紹介！)
・新商品企画やメニュー開発の事例
・実際に入社したスタッフの一日のスケジュール
※選考ではないため、カジュアルに質問できます
雰囲気や魅力、キャリアステップ、働くスタッフ、他社との違いなどを存分にお伝えいたします - 開催方法：WEB
-
持参物：★遠方の方も、ぜひ参加してください★
今回はZOOMにて開催いたします！
オペファク、レストランに興味あるけど、遠方で東京や大阪まで行くのに勇気がいる‥いう方には、ぜひ一度このZOOMの会社説明会にご参加ください。
こちらの会社説明会にエントリーされた方には後日 メッセージよりZOOMのURLをお送りいたします。 -
開催日：
- 2026年05月13日(水) 【2026年05月10日(日)締切】
- 2026年05月16日(土) 【2026年05月13日(水)締切】
- 2026年05月21日(木) 【2026年05月18日(月)締切】
- 2026年05月23日(土) 【2026年05月20日(水)締切】
- 2026年05月27日(水) 【2026年05月24日(日)締切】
- 2026年05月30日(土) 【2026年05月27日(水)締切】
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時間帯：
- 10:00〜11:30
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注意事項：＜服装＞
スーツではなく、カジュアルな服装でご参加ください♪
- 申込方法：キャリアマップよりお申し込みください。
- 担当者：阿納 恵
企業実習
- 内 容：大阪エリア内レストランでインターンシップ受付をしております。日数の相談も可能！当日はレストランでキッチン業務全般の体験ができます。年齢が近く、優しい先輩が丁寧にフォローしますのでお気軽にエントリーください♪
- 開催県：大阪府
-
持参物：学生証、筆記用具、コックコート、コックシューズ
※学校の実習にて使用しているもので構いません - 実施期間：2026年03月01日 〜 2026年08月31日
- 申込締切日：2026年07月01日
- 注意事項：開始時刻の10分前にはお越しください！
- 申込方法：キャリアマップの申込フォームよりエントリーください。
- 担当者：阿納 恵
- 会員登録後にご応募ください。
-
- 応募を検討中の方は
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-
給与月給30万円（固定残業45時間（7万円）含む）
※固定残業代の超過分は別途支給 。
※職種学歴不問 -
勤務地大阪エリア
※全国転勤は一切ございません。
※ご自宅から通勤できる店舗へ配属となります。
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給与月給30万円（固定残業45時間（7万円）含む）
※固定残業代の超過分は別途支給 。
※職種学歴不問 -
勤務地大阪エリア
※全国転勤は一切ございません。
※ご自宅から通勤できる店舗へ配属となります。
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-
給与月給30万円（固定残業45時間（70000円）含む）
※固定残業代の超過分は別途支給 。
※職種学歴不問 -
勤務地大阪エリア
※全国転勤は一切ございません。
※ご自宅から通勤できる店舗へ配属となります。
