専門学校生・卒業生の就職サイト

MESSAGE メッセージ

中学生の時、初めて行った都会の喫茶店。おしゃれな雰囲気とコーヒーの香りに魅了され、自分もこんな店を持ちたいと思いました。中学生なりに、店を持つにはどうしたらいいかと考え、商業高校、専門学校に進学。その後、神戸の有名製菓店に就職し、パティシエとしての第一歩を踏み出しました。

しばらくして上司から声をかけていただき、二年間ルクセンブルグで修行を積む機会に恵まれました。正直なところ当時は、向学心よりも好奇心、海外で生活したいという気持ちが原動力。向こうは休暇が長いのでヨーロッパ各地を訪れ、エジプトでは体調を崩して入院するという貴重な体験もしました。 
今思えば無鉄砲な渡航生活でしたが、結果的にこの時の経験はすべて、現在のお店や商品のあり方に繋がっていると感じます。

体験、経験は財産です。私たちもまた、お客様に五感を使って楽しんでいただくこと、体験を提供することを大切にしています。徳島か、遠いな、と思うかもしれませんが、それでも是非一度、店舗に足を運んでみてください。きっと、心が喜ぶ感覚を感じていただけるはず。あなたにお会いできるのを楽しみにしています。

代表取締役 森 保介

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