東大阪市で25年以上、地域と共に成長してきたパティスリーです。
“できたて”をコンセプトにしており、ケーキはその日の売れ行きを見ながら商品を追加。つくりたてのオリジナルどら焼き「石切もちどら」やジェラートの提供も行っています。

入社後は、生ケーキを扱う仕上げ部門と、焼き菓子を扱う部門、いずれかに配属となりますが、業務は固定ではなく、状況に合わせていろんな仕事を担当します。覚えるまではゆっくりで大丈夫、できるようになったら、徐々にお任せすることを増やしていきます。一年ほどで、ひと通りの業務を経験できます。

経験を問わず、商品開発や提案は歓迎しています。就労時間内に新商品の試作をすることも可。シェフからも随時アドバイスをもらえるので、どんどんチャレンジしてください。良いものをつくろう、より良くしようとの挑戦・失敗は大歓迎です。

本格和菓子・パン・ジェラート、希望があればそれぞれの部門で経験を積めます。今後はカフェの再開も計画しており、パティシエとして幅広くスキルを磨ける環境です。

・お菓子づくりが好きな人
・自主的に物事に取り組める人
・周囲と協力しながら仕事にあたれる人
・パティシエとして幅広いスキルを身につけたい人
・どこに行っても通用するオリジナリティを養いたい人　など