徹底した管理で「食の安全」を守る
2020.09.24
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手作業に多くをゆだねる日本デリカフレッシュでは、従業員一人ひとりが「食の安全」に対する意識を持ち、「手洗い」はもちろんのこと、健康状態に至るまでを子細にチェックしながら業務に勤しんでいます。調理器具の洗浄・殺菌、でき上った商品の品質管理まで細かな部分にも点検項目を設け、商品管理を徹底しています。また第三者認証として「HACCP＝食品を製造する際に安全を確保するための管理手法」や「FSSC22000＝食品安全マネジメントシステムに関する国際規格」などを取得し、社外からも品質維持への取り組みに高い評価をいただいています。
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2020.12.17
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日本デリカフレッシュには「対応力」があります。時代の変化、消費者趣向の変化、ビジネスシーンの変化などに柔軟・迅速に対応できるのが弊社の強みの１つです。最近は女性の社会進出が目覚ましく、商談の現場でも女性が活躍していることも多いため、営業職に女性を大幅増員するなどの社内対応を行っています。また若手を育て、次世代を担ってもらいたい意識が強いため、「若手が発言できる職場」を方針にしており、採用も積極的に行って、若手には現場をしっかりと学んでもらった上で、個々の希望する部署への配属を心掛けています。
