OUR PEOPLE / 社員紹介
- パティシエ
- 砂子 浩晃
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- 大手前製菓学院専門学校出身
リーダーとしての心構え
私は、入社４年目に一つの部署のリーダーをさせて頂きましたが、その時に部署の後輩に偉そうな態度をとってしまい、シェフから謙虚になれないと駄目だ。と指摘されました。
なかなか治せずにいましたがシェフから事有るごとにいつも伝えて頂き、その度反省し改善し続けた結果、その後の社内の受賞式で私の部署がベストチームワーク賞を受賞することができました。
それも小山シェフが言い続けて下さったお陰で、傲慢にならず、チームとして部署作ることができ、後輩のスタッフ達も私についてきて貰えたのだと思います。
UPDATE:2025.07.11
エスコヤマに戻ってきた思い
２０１１年に入社して１２年働き、その後違う会社で２年働き、去年の１２月にまたエスコヤマに戻ってきました。
エスコヤマを離れ違う会社で働きましたが、エスコヤマの美味しさは他のお店で食べるどのお菓子よりも美味しいと感じました。
実際、私自身エスコヤマに在籍していた時からエスコヤマのお菓子は美味しいと認識しておりましたが、離れてからよりその思いが強くなったと感じます。
エスコヤマスタッフからお誘いもあり、私自身エスコヤマをもっと盛り上げたい、今働くスタッフにもっとお菓子作りの楽しさを知ってもらいたいと思い、戻る決意をしました。
一度離れた私だからこそ、エスコヤマの素晴らしさを伝えられると思います
UPDATE:2025.07.10
