酒場シナトラ 〜親子三世代にわたって長く愛されるクラシック&モダンな酒場〜

スキルよりウィルジリオンが新卒採用で大切にしている考え方です。 ただ高いスキルを持っている人よりも、 ジリオンの目標や使命に共感し、ウィル（やる気や意欲、情熱）を持っている人。 そんな基準で採用を決めています！ 【こんな人と一緒に働きたい！】・前例がないことに ガンガン立ち向かう挑戦者 ・人になにかを与えることに 喜びを感じるgiver ・唯一無二の存在として輝きたいスペシャリスト ぜひ一緒に働けることを楽しみにしています！

5/23にジリオン初の立ち飲み業態 『NANCY -南希 - 』がオープンしました！ [20250520nancy_033.jpg] テーマは「和中華」 ジリオンが目黒に構える 和業態「酒場シナトラ」と「タイ食堂KRMI」の間のロケーションに位置していることから お料理は「和＋中華」 和のエッセンスを効かせた毎日食べたくなる中華料理と多種多様なドリンクをご用意。 [20250422_060.jpg] 街に魅力を。ジリオンとしては目黒で6店舗目。 それまで目黒になかったけれど「こんな場所があったらいいな〜」をジリオンが作り また新しい街の魅力になることを目指してオープンしました！ 新たなエナジースタンドでぜひ一緒に働きませんか？ [20250520nancy_088.jpg]

ジリオンのブーランジェリー、Les Joues de BéBéのご紹介です！ 私たちが愛してやまない目黒という街に暮らす人や訪れる人のために、 心があたたかくなるようなパンをお届けしたいという気持ちからはじまったBéBé。 「流行りのパン」ではなく、ずっと長く愛される「世代を跨いで食べていただけるパン」をつくることをモットーにしています。

ジリオンの展開する洋食ブランド、Pizzeria & Trattoria GONZOのご紹介です！ ランチからディナーまで一日通していつ来ても 美味しいイタリアンとピッツァのグランドメニューが楽しめるALL DAY DINNING。 「GONZO」はイタリア語のスラングで「バカ」という意味。 サービスバカ、料理バカ、ピッツァバカの集う店で、あなたも最高なバカになって働きませんか？

ジリオンの展開する洋食ブランド、大衆ビストロジルのご紹介です！ 大衆ビストロジル。このブランドから株式会社ジリオンはスタートしました。 肉料理を中心に、リーズナブル～本格ビストロ料理まで味とボリュームに拘った豊富なメニュー。 さらに、ソムリエが厳選したワイン・シャンパンからハイボールまで常時50種類以上のドリンクを取り揃えています。 味で感動を、サービスで驚きをご提供します。

最高の外食体験をお客様にお届けすることを大切にしているジリオンでは、「人」の存在がかかせません。 一人一人が唯一無二の存在として輝いてほしいと思うからこそ、ジリオンは「人づくり」を大事にしています。 動画をご覧いただき、熱を感じていただけたなら、ぜひ説明会にお越しください！

あなたが「仕事」に求めるものは何でしょうか？ 人生の多くの時間を占める「仕事」において、最も大切なものは「やりがい」と「成長」ではないでしょうか。 就職とは、自分の大切な時間の投資先を決めることでもあります。 仕事をしている時間そのものがやりがいに満ちていること、仕事を通じて得られる経験が確かに自分を成長させること、その二つが大切だと私たちは考えています。 全ての人にとって「いい会社」ではないと思います。ただ、仕事に「やりがい」と「成長」を求め、自身の未来の可能性を最大化させたいと思っている人にとって、最高の会社でありたいと思っています。 [GONZO吉祥寺店.jpeg] ひとりひとりの「やりたいこと」「できること」を伸ばす 「成長できる」といっても、様々な文化・風土の会社があると思います。 ジリオンは1つの椅子を10人で奪い合う競争があるような会社ではありません。10人に10個の椅子があり、一人ひとりの意思や長所に合わせて、キャリアを描ける会社です。 ES（従業員満足度）の定期的な調査や、ジリオンアカデミー・エンプロイーエクスペリエンスプログラムといったスキル向上や独立開業を支援する研修・講座を通じて、一人ひとりのキャリアデザインを支援します。 ジリオンには、料理やサービスのスペシャリストを目指すキャリアもあれば、店長や経営というマネジメントを目指すキャリア、業態開発や事業創造というプロデューサーを目指すキャリア、さらには自ら事業を興すアントレプレナー（起業家）を目指すキャリアもあります。また、特に女性の産休・育休取得率は100％で、産休・育休からの復帰も100％となっています。 現場をサポート・コンサルティングする「Cチームと」いう新しい働き方・役割も新設し、女性が長く活躍できる環境を整備しています。 [302_select.jpg] 『Giver』であろうという文化 Give＆Takeという言葉がありますが、ジリオンではこの言葉の順番通り、Give（与える）の先にTake（得る）があるという考え方を大切にしています。売上や利益をTakeしようとするのではなく、お客様に幸せな時間や感動をGiveする、従業員に対して仕事を通じて得られる感動や成長をGiveする。 その結果、ジリオンの事業成長に繋がってきました。 ジリオンで働くことで得られるやりがいは、Giveを通じて得られるものです。 お客様に、仲間に、街に、何かできることがないかと考え、実践し、貢献する。結果として返ってくるかけがえのないやりがい、得られた経験とスキルによって拓かれていくキャリアがあります。 ジリオンという会社自体が『Giver』として、ともに働く仲間に対して、惜しみなく価値の高い人材へと成長するためのノウハウを提供します。 [20230208_359.jpg] CS（顧客満足）日本一、そしてES（従業員満足）日本一 ジリオンアカデミーやエンプロイーエクスペリエンスプログラムといった人材投資への結果、ジリオンは、CSとESの両方で日本一という評価を得ることができました。 株式会社MS＆Consulting社調べの顧客満足度調査で再来店意思/他人紹介意思という項目で複数回全国一位の評価を獲得し、「リピーター」や「ご紹介」といった形で多くのお客様にご来店いただいています。また、株式会社リンクアンドモチベーション社2021年調べの従業員満足度調査で、飲食業界の中では1位となるスコア72.4トリプルA評価を獲得し、離職率が高い業界の中でありながら、ジリオンは異例の離職率の低さを誇っています。 顧客満足が従業員満足へと繋がり、従業員がいきいきと働くことがさらなる顧客満足を生み出す循環を、これからも創り出していきます。 ジリオンで働く仲間となる人には、何よりもWill（意思）を大切にしてほしいと思います。お客様に最高のサービスを、自分自身の成長を、というWillを持った人なら、入社時点でスキルが低くとも、必ず一人前のビジネスパーソンへと成長できます。これまでに何十人もそういう仲間が育ってきましたし、そんな人づくりをすることこそが、ジリオンの存在意義でもあるからです。 [20230208_276.jpg]