当社が運営する各ホテル内のレストランや宴会場にて提供する、日本料理・中国料理・西洋料理などの調理を担当するお仕事です。

ジョブローテーションにより、様々なジャンルのレストランやホテルを経験することができ、幅広い知識と高度な技術を学ぶことができます。一つのジャンルだけではなく、他も経験することで自分に本当に向いているジャンルが見つかり、視野を広げて斬新なアイデアを出せる、応用の効く調理師を目指せます。さらに地域の特性によってのニーズの違いも経験できるため、自信を持って様々なニーズに応えらえるようになります。

【研修制度】
入社後、1ヶ月間の新人研修を実施します。研修終了後、1年目はジョブローテーションにより各ホテル内（名古屋・豊橋・高山・静岡）の部署を1〜2ヶ月ごとに経験します。2年目からは基本的にジャンルを固定して各ホテルの部署に正式配属となります。

【配属後の流れ】
各部署のシェフや先輩社員の指導を受けながら実務に取り組みます。仕込みの基本から、調理に至るまで指導いたします。また様々な研修やコンテストに参加しながら、1人前として自信を持って調理できる技術を身につけましょう。

当社では次のような方からのご応募を歓迎いたします。

■誠実な方：当社は人と人が触れ合う仕事です。目の前のお客様としっかりと向き合って誠実に仕事ができる
■変化に対応し、挑戦する心を持っている方：世の中の環境や情勢は常に変化をしています。流れに柔軟に対応しどんどんチャレンジしていける
■学び・向上する姿勢がある方：ホテルは社員一人一人の知恵やアイデアが付加価値の創出に繋がります。日頃からアンテナを張り、常に知識に磨きをかけ、向上心を発揮できる
■チームワークの中で光る個性がある方：ホテルの仕事はチームで協力して達成いく仕事です。チームでの和を重んじながらも、自分らしさや工夫を加えながら個性を発揮できる

上記に当てはまる方には是非ご応募お待ちしています。また、働く中で自分の課題を見つけ、それぞれの特性や適性に合わせて、「自分らしさ」を大切にしながら、チームの一員として働きましょう。上記はあくまで例ですので、「挑戦したい」と思われた方は、ぜひ当社で一緒に夢の実現を目指していきましょう。