ドイツパンのベーカリー「ブロートバール・セセシオン」での製パン業務。工房と併設で店舗とカフェがあり、日々の製造に関連店舗であるにしむら珈琲店への卸業務も含まれます。店舗併設のため販売や店舗管理、パンに関連するデリやサンドイッチの調理もそれぞれにスタッフを配置おり、キャリアプランによってそれらの幅広い業務を歴任していく事も出来ます。近隣に姉妹店として22年営業しているウィーン菓子の「セセシオン・コンディトアアテリエ」があり、連携した商品やプロジェクトにも関わります。

受け身ではなく、主体的な姿勢で仕事に臨む方。自分の身の置き処（会社・店舗・組織）を理解するよう努め、吸収する事にどん欲な方。目先の損得勘定ではなく、もっと大きな視点で行動を取れる方。多様性を理解し、自分と異なる個性や持ち味を受け入れる方。自分の人生と他社の人生を大切に考える方。挨拶、返事、笑顔の大切さを行動で示せる方。