ランチはやっているお店とやっていないお店があります。
当社のランチは基本、メニューは1つor2つくらいにぐっと絞ってやっています。
あれこれせずに、やるのは【これだけ!】その代わり全集中!
※店舗によります。
また、ランチをやっているとどうしても労働時間が延びがちなので、
その場合は半休を最大月6日使って調整しています。
盛り付け、綺麗でしょ?
もちろん作ったのは僕です!
冗談ですが、盛り付けもやっていくと綺麗になっていきます!
が!
やはり綺麗に盛りたい!
そういう気持ちを持ってやらないと、一定の水準までは出来ても、それ以上はなかなか綺麗になりません!
で、この【綺麗に盛り付けたい気持ち】ってのは、お客さんに喜んでもらいたい!って思えるかどうか?
だと僕は思います。
ジャムおじさんが言ってました。
おいしくな~れ~ おいしくな~れ~
と同じかと。