昨日は新人メンバーたちの試作会。
新人って言ってもまっさらではなく、1年以上~2年未満の6名が試作!
①料理名
②売値
③原価
④こだわりポイント
を発表して、先輩たちに食べてもらって感想を聞く。
もちろんグサグサ刺す感じの意見ではなく、優しいアドバイス(笑)
まず大前提として、
出来ないのは全然OKです。
それよりも過程が大事!
今回この【経験】をした事が何よりも大切です。
上手くいった、いかなかったは【結果】の話し。
もっと大切なのはそこにたどり着くまでの時間の過ごし方。使い方。
みんなかなり緊張していました。
がちがちでした。。。
必要以上に疲れたとも思います。
そらそうだ!
でもこの経験は必ず活きると思いますよ!
でもその中でも【お!これええやん!】ってメニューもあり、
頼もしい限りでした。