1977年12月31日生まれ
出身地：京都

兵庫県神戸市で飲食店を７店舗運営
三宮4店舗　神戸・須磨・垂水
2023　秋　西宮北口にOPEN決定
くずし割烹、和居酒屋を展開


代表者メッセージ
当社のサイトをご覧いただき、ありがとうございます。

当社の特徴としては入社すぐに調理に携われる事です。
入社２年目にはお造りも捌いてるかと思われます。
もちろん、個人差はありますが２～３年である程度料理の基礎は身に着くかと。もちろん大変ではあります。
でも僕は同じ大変なら【前向き】に【成長を感じる】大変の方が価値があると思います。
【後ろ向き】に何かに怯えながら働くのは、まっぴらごめんです！
又、スタッフのほとんどが２０代。店長も４店舗の店長が２０代です。
そして半分以上の社員が未経験からスタートしています！

僕が31歳の時に貯金300万で始めた小さな和食店。
社員は０名、アルバイト７名のみでスタート。
そこから15年。
現在は７店舗、社員数32名、アルバイト70名、事務員１名
年商は約５億円。
2025年夏には、新店舗も決まりました。
ぜひ共に料理人として、何より人として成長しませんか

代表取締役 新井　昶碩