私たち（株）カワード・チャレンジは、神戸市を中心に居酒屋「じげん」「魚のじげん」「立呑ZUTTO」、くずし割烹「こまじろ」「ZUTTO」などの飲食店を7店舗展開している会社です。

【労働環境】
厳しいイメージのある和食業界ですが、
当社では完全8時間労働です。
残業はほぼありません。
8:00～17:00　
15:00～24:00
※各、休憩1時間

入社1年目はやはり1番しんどいと思います。
慣れない環境で初めてのお仕事、人間関係…
【料理】に携わる前の段階の話です。
なので入社1年目の方は全員残業なしの完全8時間労働です。
また、出来る限りのフォローもしていきますので、ご安心ください。

【料理】
四季によって変わる素材を中心に
和食の基本・応用、どちらも大切にしています。
中央市場から届く新鮮な魚介
※釣り好きなスタッフが多いです
農家直送のコシヒカリなど、食材へのこだわりも大切です。
メニューは年4回変わります。

揚場・焼き場・板場の3ポジションがあり、
1年目、揚場
2年目、焼き場（煮物含む）
3年目、板場（お造り、お寿司）
という流れになります。

1・挨拶、返事が出来る
2・他人に迷惑をかけない
3・人の悪口をしない
4・一生懸命に働く
5・素直な人柄
6・チームワークを大切にする
7・失敗したら謝れる方
8・ありがとうと感謝を言える方
9・時間を守れる方



当社の根底にあるのは【仲間】です。
社長、店長、社員、新入社員、アルバイト…
形態は様々ですが、全員が【共に働く仲間】です。

先輩や上司という縦社会はありますが、そこに【仲間意識】が無いと何も芽生えません。
全員が共に働く仲間なのです。

そして上記に9つの箇条書きをしました。

当たり前の様に見えますが、思い返してください。
自分たちの高校・中学時代。
クラスに30名ほどいた中で、全員がこの9つを出来たことがあるか？
おそらくありません。
クラス30名、全員がこの9つを守れてたら、
おそらく学校生活はもっと楽しかったと思います。
人間関係をよくするのに、特別な事はいりません！

当たり前の事を、当たり前に【仲間全員で守る】事で成り立ちます。

ここには社長、料理長、店長、新入社員関係なく、全員ですべき事だと思います！