【レストラン運営】シェフ候補コース

採用人数10 名

UPDATE： 2025.03.06 15:33

仕事内容

ーどんどんやれ、失敗を恐れるなー

MOTHERSは新しい形の"カッコイイ飲食"の在り方で
【スタッフ全員の自己実現】を目指します。

ーあなたが将来、実現したいことは何ですか？ー

想いはさまざまで、まだ漠然としている方が多いと思います。

『将来は自分のお店を持ちたい』
『専門性のあるスキルを身に着けたい』
『圧倒的スピード感で成長し続けたい』
『お客様が会いに来てくれる様な人材になりたい』　
など

それに掛ける想いがあれば、MOTHERSには挑戦できるフィールドがあります。

そして、
ホテルの運営
街レストランの運営
ウェディングの企画運営
ライフスタイルホテルの企画＆プロデュース
地方創生
農業や畜産ビジネス
飲食店コンサルティング事業
海外店舗展開　など

〈食×○○〉で事業を幅広く展開。
私達は『多事業展開』と呼んでいます。

この多事業展開が会社の安定基盤となり、”自己実現”に向けてスタッフが長く安心して働き続けられる仕組みへとつながっています。

当社が求める人物像

★責任者候補コースは会社で大きなチャレンジをしたい！
そして、将来シェフに就いたり独立したい！方に向けたコースです。
各ポジションで頑張りや実力に応じ、
随時幅が広がっていきます。（管理職に昇格など）

#経営理念に共感できる
#人に喜ばれることに幸せを感じる
#困っている人がいたら見逃せない
#仕事に夢中になりたい
#主役になりたい
#主体的に働きたい
こんな想いの方にはぜひご応募をしていただきたいと思っております！

募集要項

募集職種	【レストラン運営】シェフ候補コース
応募資格	2026年3月卒業予定者
募集区分	正社員(2026年卒)
応募締切	2026.02.28
勤務地名	・東京都：千代田区/ 新宿区/ 世田谷区/ 渋谷区/ 立川市/ 武蔵野市/調布市・京都府：京都市・広島県：広島市・鹿児島県：鹿児島市・熊本県：阿蘇郡産山村 ※転居を伴う転勤なし
勤務地	東京都新宿区、東京都世田谷区、東京都渋谷区、他
勤務時間	1ヵ月単位 10:00～24:00の間でシフト制・実働8時間 ※配属店舗により営業時間は異なる
休日	月8日以上（シフト制）年間休日105日以上
休暇	夏季、冬季・年末年始休暇・慶弔休暇・産休育休年間で有給5日間は必ず取得していいただいてます。
給与	【大学卒】【専門学校卒】【高校卒】月給25万円
交通費	全額支給
諸手当	子供手当(扶養家族1人につき1万5000円) 残業手当(超過分は時給換算にて100％支給)　など
昇給	年2回昇給あり※実力に応じて ※当社では完全実力主義。あなたの実力、能力を評価致します。
賞与	年2回業績賞与・全社員対象マネージャーは毎月業績インセンティブ制度あり。 ※インセンティブ上限なし。20代店長：月額70万円支給実績あり。
福利厚生	健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険
試用期間	なし
控除	健康保険、厚生年金、雇用保険、所得税、住民税
応募書類	履歴書
採用の流れ	応募フォームよりご応募ください。折り返し担当者よりご連絡をさせていただきます。

説明会・入社試験

説明会

タイトル	【選考直結】レストラン体験×会社説明会
内　　容	ゲストとしてMOTHERSを“感じる”説明会、開催！＼☆貴重なゲスト体験型セミナー☆／実際に、MOTHERSが手がける人気レストラン【新宿 MORETHAN】にて、お客様目線で食事やサービスを体感しながら、会社の雰囲気や“おもてなし”の本質に触れていただける、特別な説明会です。現場で活躍する若手社員とも直接交流できるため、リアルな声を聞ける貴重なチャンス！
開催方法	会場
開催県	東京都
開催場所	弊社運営ホテルレストラン [新宿MORE THAN] 東京都新宿区西新宿4-31-1 HOTEL THE KNOT TOKYO Shinjuku
持参物	学生証・筆記用具
開催日	2025年07月03日(木) 【2025年07月01日(火)締切】 2025年07月11日(金) 【2025年07月09日(水)締切】 2025年07月18日(金) 【2025年07月16日(水)締切】 2025年07月24日(木) 【2025年07月22日(火)締切】
時間帯	11:00〜13:30
注意事項
申込方法	申し込みフォームから申し込みください。
担当者	中里

タイトル	2026【MOTHERS/WEB説明会】レストランの裏側をご紹介★
内　　容	【失敗を恐れるな、やりたい！が実現できる場所】・MOTHERSが大切にしていること・働く場所とスタッフについて(新卒入社社員のご紹介など) ・入社後のキャリアパス・福利厚生・研修制度・業界研究
開催方法	WEB
持参物	筆記用具
開催日	2025年06月30日(月) 【2025年06月28日(土)締切】
時間帯	15:00〜17:00
注意事項	※オンライン開催における注意事項※ 「ZOOM」でのプロフィール名の設定について大学名・漢字フルネームにてログインをお願いします。個人情報の兼ね合いから、特定個人情報（住所、電話番号、メールアドレス等）の設定はご遠慮ください。【当日の運用に関してのお願い】＜時間＞開始時刻の10分前には、「ZOOM」オンライン上にて、待機室を開いた状態にいたします。 ※終了時間は前後する場合がございます。
申込方法	キャリアマップの申込フォームからお申し込みください
担当者	中里

タイトル	【選考直結】レストラン体験×会社説明会
内　　容	ゲストとしてMOTHERSを“感じる”説明会、開催！＼☆貴重なゲスト体験型セミナー☆／実際に、MOTHERSが手がける人気レストラン【新宿 MORETHAN】にて、お客様目線で食事やサービスを体感しながら、会社の雰囲気や“おもてなし”の本質に触れていただける、特別な説明会です。現場で活躍する若手社員とも直接交流できるため、リアルな声を聞ける貴重なチャンス！
開催方法	会場
開催県	東京都
開催場所	弊社運営ホテルレストラン [新宿MORE THAN] 東京都新宿区西新宿4-31-1 HOTEL THE KNOT TOKYO Shinjuku
持参物	学生証・筆記用具
開催日	2025年07月03日(木) 【2025年07月01日(火)締切】 2025年07月11日(金) 【2025年07月09日(水)締切】 2025年07月18日(金) 【2025年07月16日(水)締切】 2025年07月24日(木) 【2025年07月22日(火)締切】
時間帯	17:00〜19:30
注意事項
申込方法	申し込みフォームよりお申込みください。
担当者	中里

タイトル	2026【MOTHERS/WEB説明会】レストランの裏側をご紹介★
内　　容	【失敗を恐れるな、やりたい！が実現できる場所】・MOTHERSが大切にしていること・働く場所とスタッフについて(新卒入社社員のご紹介など) ・入社後のキャリアパス・福利厚生・研修制度・業界研究
開催方法	WEB
持参物	筆記用具
開催日	2025年07月04日(金) 【2025年07月02日(水)締切】
時間帯	13:00〜15:00
注意事項	※オンライン開催における注意事項※ 「ZOOM」でのプロフィール名の設定について大学名・漢字フルネームにてログインをお願いします。個人情報の兼ね合いから、特定個人情報（住所、電話番号、メールアドレス等）の設定はご遠慮ください。【当日の運用に関してのお願い】＜時間＞開始時刻の10分前には、「ZOOM」オンライン上にて、待機室を開いた状態にいたします。 ※終了時間は前後する場合がございます。
申込方法	キャリアマップの申込フォームからお申し込みください
担当者	中里

タイトル	2026【MOTHERS/WEB説明会】レストランの裏側をご紹介★
内　　容	【失敗を恐れるな、やりたい！が実現できる場所】・MOTHERSが大切にしていること・働く場所とスタッフについて(新卒入社社員のご紹介など) ・入社後のキャリアパス・福利厚生・研修制度・業界研究
開催方法	WEB
持参物	筆記用具
開催日	2025年07月10日(木) 【2025年07月08日(火)締切】
時間帯	17:00〜19:00
注意事項	※オンライン開催における注意事項※ 「ZOOM」でのプロフィール名の設定について大学名・漢字フルネームにてログインをお願いします。個人情報の兼ね合いから、特定個人情報（住所、電話番号、メールアドレス等）の設定はご遠慮ください。【当日の運用に関してのお願い】＜時間＞開始時刻の10分前には、「ZOOM」オンライン上にて、待機室を開いた状態にいたします。 ※終了時間は前後する場合がございます。
申込方法	キャリアマップの申込フォームからお申し込みください
担当者	中里

タイトル	2026【MOTHERS/WEB説明会】レストランの裏側をご紹介★
内　　容	【失敗を恐れるな、やりたい！が実現できる場所】・MOTHERSが大切にしていること・働く場所とスタッフについて(新卒入社社員のご紹介など) ・入社後のキャリアパス・福利厚生・研修制度・業界研究
開催方法	WEB
持参物	筆記用具
開催日	2025年07月16日(水) 【2025年07月14日(月)締切】
時間帯	13:00〜15:00
注意事項	※オンライン開催における注意事項※ 「ZOOM」でのプロフィール名の設定について大学名・漢字フルネームにてログインをお願いします。個人情報の兼ね合いから、特定個人情報（住所、電話番号、メールアドレス等）の設定はご遠慮ください。【当日の運用に関してのお願い】＜時間＞開始時刻の10分前には、「ZOOM」オンライン上にて、待機室を開いた状態にいたします。 ※終了時間は前後する場合がございます。
申込方法	キャリアマップの申込フォームからお申し込みください
担当者	中里

タイトル	2026【MOTHERS/WEB説明会】レストランの裏側をご紹介★
内　　容	【失敗を恐れるな、やりたい！が実現できる場所】・MOTHERSが大切にしていること・働く場所とスタッフについて(新卒入社社員のご紹介など) ・入社後のキャリアパス・福利厚生・研修制度・業界研究
開催方法	WEB
持参物	筆記用具
開催日	2025年07月22日(火) 【2025年07月20日(日)締切】
時間帯	17:00〜19:00
注意事項	※オンライン開催における注意事項※ 「ZOOM」でのプロフィール名の設定について大学名・漢字フルネームにてログインをお願いします。個人情報の兼ね合いから、特定個人情報（住所、電話番号、メールアドレス等）の設定はご遠慮ください。【当日の運用に関してのお願い】＜時間＞開始時刻の10分前には、「ZOOM」オンライン上にて、待機室を開いた状態にいたします。 ※終了時間は前後する場合がございます。
申込方法	キャリアマップの申込フォームからお申し込みください
担当者	中里

タイトル	2026【MOTHERS/WEB説明会】レストランの裏側をご紹介★
内　　容	【失敗を恐れるな、やりたい！が実現できる場所】・MOTHERSが大切にしていること・働く場所とスタッフについて(新卒入社社員のご紹介など) ・入社後のキャリアパス・福利厚生・研修制度・業界研究
開催方法	WEB
持参物	筆記用具
開催日	2025年07月31日(木) 【2025年07月29日(火)締切】
時間帯	15:00〜17:00
注意事項	※オンライン開催における注意事項※ 「ZOOM」でのプロフィール名の設定について大学名・漢字フルネームにてログインをお願いします。個人情報の兼ね合いから、特定個人情報（住所、電話番号、メールアドレス等）の設定はご遠慮ください。【当日の運用に関してのお願い】＜時間＞開始時刻の10分前には、「ZOOM」オンライン上にて、待機室を開いた状態にいたします。 ※終了時間は前後する場合がございます。
申込方法	キャリアマップの申込フォームからお申し込みください
担当者	中里