リゾートトラスト株式会社
厨房職（日本料理・西洋料理・中国料理・鉄板焼）
採用人数120 名
UPDATE： 2025.04.15 10:54
仕事内容
リゾートトラストでは、ホテルのコンセプトに合わせて地産地消をテーマにし、世界の高級食材をふんだんに使うなど、シェフの趣向を凝らした日本料理・西洋料理・中国料理をお届けしています。そして、お客様の心に残る料理とサービスで、人生の1ページを華やかに彩ります。
入社後は、日本料理、西洋料理、中国料理、鉄板焼きの各厨房に分かれて調理業務を実施していただきます。主な業務としては、各厨房ともに『盛り付け』、『調理補助』、『食材の下処理』等を行い、その後、さまざまなポジションをジョブローテーションで学びながら、厨房全体の業務を習得していただきます。
会員制ホテルのため、料理に対するお客様の期待値は非常に高いですが、その分成長できる機会に恵まれています。
入社後は、日本料理、西洋料理、中国料理、鉄板焼きの各厨房に分かれて調理業務を実施していただきます。主な業務としては、各厨房ともに『盛り付け』、『調理補助』、『食材の下処理』等を行い、その後、さまざまなポジションをジョブローテーションで学びながら、厨房全体の業務を習得していただきます。
会員制ホテルのため、料理に対するお客様の期待値は非常に高いですが、その分成長できる機会に恵まれています。
当社が求める人物像
・料理が好きな人
・細やかな心配りができる人
・努力し、学び続けることができる人
・細やかな心配りができる人
・努力し、学び続けることができる人
募集要項
| 募集職種 | 厨房職（日本料理・西洋料理・中国料理・鉄板焼） |
|---|---|
| 応募資格 | 2026年3月 学校卒業見込みの方 |
| 募集区分 | 正社員(2026年卒) |
| 応募締切 | 2026.03.31 |
| 勤務地名 | エクシブ、ベイコート倶楽部など、当社運営国内各施設全国42カ所（2025年3月末時点） |
| 勤務地 | 福島県西白河郡西郷村、東京都江東区、東京都渋谷区、他 |
| 勤務時間 | シフト制などの変則勤務 ※1年単位変形労働時間制（1カ月単位の変形労働時間制の場合あり） （1週当たり平均40時間を超えない範囲 年間1920時間） |
| 休日 | 交替勤務制による年間120日（月8回～12回） |
| 休暇 | 年次有給休暇 慶弔・特別休暇 産前・産後休暇 有給休暇：初年度例…10日 |
| 給与 | 【専門1年制】月給23万6100円（固定残業代3万円 残業22時間分相当） 【専門2年制・短大卒】月給24万4300円（固定残業代3万円 残業21時間分相当） 【専門3年制】月給24万9600円（固定残業代3万円 残業21時間分相当） 【専門4年制・大卒】月給26万2900円（固定残業代3万円 残業20時間分相当） ※各固定残業時間に法定内残業13.81時間含む ※固定残業の超過分は別途支給（1分単位） |
| 交通費 | 一部支給（月上限 150,000円） |
| 諸手当 | 時間外手当：固定残業を超過した場合は、別途残業代を支給いたします。（1分単位） |
| 昇給 | 年1回 |
| 賞与 | 年 2 回（2024年度実績4.0カ月） |
| 福利厚生 | 社会保険完備（健康・雇用・厚生・労災） 財形貯蓄 社員持株会制度 団体保険 寮・社宅完備 当社ホテル優待利用 従業員食堂（1食約330円） 資格取得助成制度 通信教育費の一部もしくは全額会社負担 |
| 試用期間 |
あり（労働条件変更なし） 試用期間3カ月 |
| 備考 | 《選考フローについて》 ■会社説明会はWEBで実施をしております。 ■会社説明会のみの参加も大歓迎です。 ■選考に関しては、本社または各支社にて実施いたします。 |
| 【東京本社】連絡先 | 【 住 所 】東京都渋谷区代々木4-36-19 リゾートトラスト東京ビル 5F 【採用担当者】東京人事労務室 調理職採用担当者 【 連絡先 】0120-112-433（人事直通） |
| 【横浜支社】連絡先 | 【 住 所 】神奈川県横浜市港北区新横浜3-19-1 LIVMOライジングビル 【採用担当者】横浜人事労務室 調理職採用担当者 【 連絡先 】0120-045-033（人事直通） |
| 【名古屋本社】連絡先 | 【 住 所 】愛知県名古屋市中区栄2-6-1 RT白川ビル 【採用担当者】人事部 人財採用1課 調理職採用担当者 【 連絡先 】0120-101-572 |
| 【大阪支社】連絡先 | 【 住 所 】大阪府大阪市北区西天満4-14-3 リゾートトラスト御堂筋ビル 【採用担当者】大阪人事労務室 調理職採用担当者 【 連絡先 】0120-067-843（人事直通） |
| 採用人数 | 調理厨房職（日本料理・中国料理・西洋料理・鉄板焼き）各厨房 数人ずつ |
| 応募書類 | WEBエントリーシートの提出（弊社専用の応募者サイトより提出） 成績証明書（選考会当日持参） ※卒業見込み証明書は内定後の提出となりました。こちらより改めてご案内いたします。 |
| 採用の流れ | ■説明会 方法：ZOOMアプリケーションを利用したオンラインでの実施。 ■応募 応募方法：キャリアマップよりエントリーをお願いします。 その後、弊社専用の応募者サイトをご案内いたします。 ■選考 選考内容：個人面接、筆記試験、適性検査2種（事前実施） 持参物 ：筆記用具・印鑑（※交通費申請書等の記入に必要になるため）・通帳コピー・交通費領収書（必要な方のみ） |
説明会・入社試験
説明会
| タイトル | リゾートトラスト株式会社 ランチ付きホテル見学会 ～グランドエクシブ鳥羽～ |
|---|---|
| 内 容 | 開催日：２０２５年５月２７日（水） 時 間：１０：４０～１５：４５（予定） 集 合：１０：４０ 近鉄鳥羽駅 改札前 内 容：ホテル館内及び厨房見学、料理長講話、先輩社員座談会、会社説明会、ランチ（ご招待） 対 象：２６年卒学生の皆さま |
| 開催方法 | 会場 |
| 開催県 | 三重県 |
| 開催場所 | グランドエクシブ鳥羽 （三重県鳥羽市安楽島町字ニエ２１２-１） |
| 持参物 | 服装：スーツ ※就職活動の身だしなみでご参加ください 持物：筆記用具、振込先口座が分かるもの（コピー可、通帳原本の持参はお控えください）、健康保険証、交通費領収書 |
| 開催日 |
|
| 時間帯 |
|
| 注意事項 | ・交通費は後日振込にて返金させていただきますので、振込先の確認が取れるものをご持参ください。 ※定期券内につきましては負担の対象外です。 |
| 申込方法 | キャリアマップよりお申し込みください。 お申し込み受付期限は５月２０日（火）です。 詳細につきましては当日の１週間前を目途にキャリアマップへご登録のメールアドレスへ、見学会の詳細をお送りいたします。 |
| 担当者 | 上妻 美妃 |
| タイトル | 【正社員（2026年卒）】オンライン厨房職会社説明会 |
|---|---|
| 内 容 | 【プログラム】 ・ リゾートトラストってどんな企業？ ・ 会員制ホテル「エクシブ」「ベイコート」とは？ ・ 調理職のお仕事について ・ 選考に関するご案内 |
| 開催方法 | WEB |
| 持参物 | 【オンライン説明会にご参加いただく方】 ・マイク付きイヤホン（推奨）※ミュートにてご参加ください。 ・充電器（推奨） ・カメラ付端末（スマートフォン、ノートパソコン、ipadなど） ・メモ、筆記用具 当日は、就職活動の身だしなみでご参加ください。 |
| 開催日 |
|
| 時間帯 |
|
| 注意事項 | 【開催日程】 2025年4月25日（金）16：00～18：00 2025年5月 8日（木）16：00～18：00 2025年5月19日（月）16：00～18：00 2025年5月28日（水）16：00～18：00 ※以降は随時日程追加いたしますのでお待ちください。 |
| 申込方法 | キャリアマップの申込みフォームからお申し込みください。 オンライン説明会の詳細を個別にお送りいたします。 【オンライン説明会にご参加いただく方】 説明会開始の15分前よりログイン受付を開始いたします。 是非、就職活動の身だしなみでご参加ください。 ※15分以上の遅刻はご参加いただけませんので、別日にて再度ご予約いただき、ご参加をお願いいたします。 皆様にお会いできます事を楽しみにしております！ |
| 担当者 | 芳倉 実乃梨 |
勤務地へのアクセス
リゾートトラスト株式会社
東京本社
- 所在地
- 〒151-0053 東京都渋谷区代々木4-36-19 リゾートトラスト東京ビル
- TEL
- 03-6731-0131
名古屋本社
- 所在地
- 〒460-0008 愛知県名古屋市中区栄2-6-1 RT白川ビル
- TEL
- 052-310-3322
大阪支社
- 所在地
-
〒530-0047 大阪市北区西天満4-14-3 リゾートトラスト御堂筋ビル
JR 大阪駅『徒歩10分程度』
京阪 淀屋橋駅『徒歩10分程度』 - TEL
- 06-6315-7843
採用担当者
- 芳倉 実乃梨 / ヨシクラ ミノリ
-
電話：052-310-3322
