OUR PEOPLE / 社員紹介
- 店長
- 岡野 司
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- 九州個室酒場 ザ・ゴエモン
- 岡山県立倉敷工業高等学校出身
岡山一、いや日本一の会社です！
㈱ＴＵＲＴＬＥを知ったのは、「倉敷に“笑衛門”という美味しいお店がある」との評判を聞いたことがきっかけです。お店を訪れると、スタッフは気さくな方ばかりで、とにかく楽しい！ここなら自分を高めることができそうだと直感し、チャレンジの一歩を踏み出しました。料理の技術を身につけながら、好きな接客もできる環境はとてもやりがいがあり、経験を積むほど“やっと思い切り打ち込める仕事に出会えた！”と実感。入社して“人生が変わったな”と思う経験をたくさんさせていただき、充実した毎日を送っています。休日や給与面もしっかりしていますし、岡山一、いや日本一面白い会社だと思うので、是非一度お店を見に来て下さいね！
UPDATE:2024.04.19
料理経験ゼロから店長になるまで
入社当時は料理経験ゼロ。もも肉と胸肉、レタスとキャベツの違いもわからない私でしたが、先輩たちが丁寧に教えてくれたことが印象に残っています。また、提供する料理から賄いまで、どんな料理もレシピなしでつくれてしまう先輩の仕事ぶりに感動。どんどん質問して作り方を聞いて、できることをひとつずつ増やしていきました。また、記憶が苦手だったので、現場ではメモ帳とスマホで記録、帰宅後にあらためて手書きでまとめるなど努力を重ねた結果、入社二年目で店長の話をいただくことができました。自分ではまだ半人前だと思っていたので不安もありましたが、社長に背を押され「やってみよう！」と気持ちが固まりました。
UPDATE:2024.04.19
忘れられない社長の一言
初めて店長を任されたのはカウンターメインのお店。まずは自分のファンを増やそうと思い、手が空いた時間はお客さんと交流しながら一緒に楽しむことに注力しました。最初は、初対面や年上のお客様にどう接すればよいのか悩み、先輩にアドバイスをもらいながら実践。この時期にコミュニケーション力が一気に身についたと感じています。この先の目標は、自分の店を持つことです。入社間もない頃、社長にその想いを語ったことがあるのですが、何もできない私の話を真剣に聞いて「いいね！応援するよ！」と言って下さったことが忘れられません。つねに伴走してくれる社長や仲間への感謝を胸に、更に成長できるよう頑張っていきます。
UPDATE:2024.04.19
