◎【個室居酒屋 笑衛門】をはじめ、岡山県内でで居酒屋10店舗を展開しています。個室居酒屋からカウンターメインまで、お店の規模やコンセプトはさまざま。各店舗における調理・接客・店舗運営等をお任せします。

◎はじめは接客や仕込み・盛り付けなどからスタート。店舗によってポジションは異なりますが、基本的に調理全般を少しずつ経験していただき、できることはどんどんお任せしていきます。調理未経験からスタートして二年目で店長になった先輩もいます。

◎さまざまなジャンルの料理技術を学べる他、食材を市場へ買い出しに行くなど素材を一から学ぶ機会も充実しています。また、提供メニューは各店舗で決めるため、経験を問わずメニュー開発へのチャレンジが可能。お店の食材や機材を使って、勉強や練習・商品企画に取り組むことができます。

◎お客様との交流を大切にしており、「どうすれば喜んでいただけるか」スタッフ一人一人の考えや判断による行動を奨励しています。将来自分の店を持ちたい人も大歓迎。経営に必要な経験の全てを身につけることのできる環境です。

・料理が好きな人
・接客、人とのコミュニケーションが好きな人
・人に喜んでもらうことが好きな人
・一生懸命取り組める人
・将来店を持ちたいなど夢や目標のある人

◎どんな方向に進みたいか、今はまだ漠然としている方でも大丈夫。
入社してから進みたい道を見つけた先輩社員もたくさんいます。
是非、素直な気持ちで飛び込んできてください！

◎まだ実績はありませんが、男性の育児休暇取得なども奨励しています。遠方から就職される方のための住宅手当なども準備を進めているところ。仲間に加わってくれるみなさんの声を聞きながら、今後も環境整備に取り組んでいきます。