シンセンフードテック株式会社（祇園華舞/うなぎ料亭山重）

商品開発にもチャレンジできる食品製造スタッフ正社員(2027年卒)

「食」で笑顔をプロデュース、好きな仕事で“ワクワクしようよ！”

味付けエビやアワビ、焼き魚など、おせち料理に使われる食材パーツを製造しています。国内の主要工場では、現在約100種類の商材を製造。少量多品種を強みとして、あらゆる食材や調味料を使いオリジナルの商品を生み出しています。冷凍・解凍後も、作りたてと変わらない食感や風味を保つ技術の高さが強みです。 まずは弊社オリジナル商品の製造を学び、一連の流れを習得していただきます。 知恵が詰まった独自の製造方法を実践することで製造の基礎を学びます。 1年ほどでひと通りの流れを経験したら、工程・在庫の管理を行っていただきます。 ご希望に応じて商品開発課と連携して、新商品の試作にも関わります。 経験を積んだあとは新商品を開発したり、自分が考えた商品を世の中に流通させたり、さまざまな分野で活躍することができます。グループ店である老舗料亭や星獲得シェフが料理長を務める祇園の日本料理店でキャリアを積むことも可能。「食」と「自分」の可能性をどこまでも広げることのできる環境を用意しています。

和食を基礎から学んでいき、憧れの料理人に！正社員(2027年卒)

「食」で笑顔をプロデュース、好きな仕事で“ワクワクしようよ！”

弊社では会席料理、お節の製造沢山の種類の調理を経験していただけます。 ひとえに和食調理と言っても、すぐに召し上がっていただくものと、お節を購入して家で後ほど召し上がっていただくものとでは、味付けも調理工程も意識するポイントが全く異なります。 シンセンフードテックでは様々な和食調理ができる調理師として経験を積んでいただけます。 工場で1年ほどでひと通りの流れを経験したら、適性と、本人の希望を考慮して 調理師、商品開発、管理等、様々なキャリアを歩めます。 まずは弊社オリジナル商品の製造を学び、 知恵が詰まった独自の製造方法を実践することで製造の基礎を学びます。 調理師としては、グループ店である老舗料亭（鰻）や祇園の日本料理店で料理人としてのキャリアを歩むことができます。 どんな方でも「食」と「自分」の可能性をどこまでも広げることのできる環境を用意しています。 調理師と製造、どちらも経験できる会社は少ないので、ぜひ説明会にて詳しくご案内できればと思っております。