OUR PEOPLE / 社員紹介
- 店長
- 山崎 和幸
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- 鮨慎之介
- 東京寿司アカデミー出身
日々成長を実感できる！
日々の仕事の中で江戸前鮨の技術や季節ごとに変わる食材の知識を得ることが出来て楽しいです。定期的に座学の時間もあり、飲食店や接客の本質を学ぶことも出来てとても為になります！
UPDATE:2022.08.25
会社の風土がいい！
日本食「鮨」の文化を世界に広めたいという夢があり、江戸前鮨を学びたいと思い入社しました。
従業員同士がとても仲が良いです。
同じ目的を共有し、チーム力のある働きやすい環境です！
UPDATE:2022.08.25
