OUR PEOPLE / 社員紹介
- レストラン調理職
- 竹原 裕之
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- 東京誠心調理師専門学校出身
入社理由を教えてください。
「見たことのない料理、自分がふれたことのない料理に挑戦してみたい」という思いで料理人の求人を探していて見つけたのがベストプランニングです。
ベストプランニングは、フレンチのブライダルに加え、イタリアンレストランなどもあり幅広く事業展開をしているため、さまざまな経験が積めると感じました。
また、実力やアイデアを表現できる料理コンクール等の社内イベントもあり、自分の成長が期待できる会社だと思い求人に応募しました。
UPDATE:2023.10.27
仕事をするうえで、こだわりは？
私の勤務しているイタリアンレストラン「リストランテ マンジャーレ」は、旬の食材にこだわり、その時期その季節でしか味わえない料理をお客さまに提供しています。
仕事をする上でのこだわりは、食べてもらった人に笑顔になってもらい、食事の時間を楽しんでもらえることです。
将来は、『見て、食べて、楽しい』料理、『話しが弾む空間が作れる』料理を提供できる料理人になれるよう日々努力しています。
UPDATE:2023.10.27
未来の仲間に一言お願いします！
自分がやりたいことはどんどん挑戦してもらいたいです。
社内の料理コンクールでは、一緒に挑戦できる仲間がいることで多様な考えに触れることができ、成長できると考えています。
その結果、料理や製菓がより一層楽しくなります。
社員全員が料理人やパティシエだけのプロフェッショナルな集団であるベストプランニングで切磋琢磨し、お互いに高めあいましょう。
UPDATE:2023.10.27
