▶創業58年、神戸から日本の洋菓子業界を牽引する洋菓子店で、ケーキや焼き菓子の製造をお任せします。“良いものをリーズナブルに”をモットーにした原価率の高いお菓子づくりが特徴。なかでもケーキのベースとなるスポンジに重点を置いており、生地の開発や焼成には卓越した技術を有しています。

▶はじめはボックサンのお菓子づくりを学ぶことから始めます。論理的な学びをベースに実践を通して仕事を覚えていきましょう。部門は焼き場、カシミアチーズケーキをつくる工房、生場（一階・二階）があり、ローテーションで各部門を経験。ひとつの作業だけでなく、仕込み、仕上げ、焼きなどトータルに関わることができます。現場にはみんなで高め合おうという雰囲気のもと、後輩の成長が先輩の喜び！という風土があります。丁寧に指導しますので遠慮なく質問して下さいね。新商品のアイデアなど、提案も大歓迎です。

▶技術向上に力を入れており、技能検定やコンテストへの挑戦を推奨しています。年間を通して兵庫県認定の洋菓子職業訓練校で学ぶことも可能。さまざまな一流シェフからの学び、人脈形成のチャンスを活かし、実力を磨ける環境を用意しています。

・志を持ち、真心こめてお菓子をつくれる人
たとえば材料ひとつ扱うにも、生産者さんに思いを馳せて、無駄なく上手に使っていこうという気持ちを持てる人を歓迎します。

・あいさつができる人
あいさつはコミュニケーションの基本。おいしいお菓子は一人では作れません。みんなと協力して、励まし合いながら、共に向上しようという人を求めます。

・本物の技術を身につけたい人
器用・不器用は関係ありません。一日一日を大切に、継続して腕を磨こうと努力できる人は必ず本領を発揮できます。学びやチャレンジの機会を活かし、一緒に成長していきましょう！