調理スタッフ（本格的な炭火焼鳥技術が身につきます）

採用人数5 名

UPDATE： 2025.02.28 14:21

仕事内容

◎焼鳥「吾一」、「CHIKICHIKI」をはじめ、大阪市内と神戸三宮に9店舗4ブランドを展開しています。「ここなら絶対に美味しい焼鳥が食べられる」と遠方からご来店になるお客様も多く、繁盛店・予約困難店としてグルメサイトでも高い評価をいただいております。

◎まずは本店である「吾一」肥後橋店で、お店の理念や考え方、調理・接客・オペレーションの基本スキルを身につけていただきます。開店準備やキッチン内作業から始まり、仕込み、ホールサービス、調理を経験。個人の力量によりますが、半年で店長になり活躍することも可能です。

◎社長が独自に考案した炭火焼きや自然を取り込んだ店づくりをベースに、全てコースで提供する店、アラカルトが充実している店、日本酒やワインとのペアリングを楽しめる店など、店舗によってさまざまなコンセプトがあります。今後は全国、海外にも出店を計画しているので、”こんなチャレンジをしてみたい”という希望や提案は大歓迎。本気の焼き鳥で、本気の勝負をしたい人は是非仲間に加わってください！

当社が求める人物像

・料理が好きな方
・調理、接客ともにスキルアップを目指したい方
・焼鳥を究めたい方
・店長や管理職を目指したい方
・自分のお店を出したい方　など

カウンター席など対面調理のお店がほとんどですが、話すことが苦手な方でも心配は無用。まずは食材や焼き鳥に関する知識を深め、最高の焼き鳥を提供することに努めましょう。
さまざまなジャンルで経験を積んだスタッフが、みなさんの成長にしっかり伴走します！

募集要項

募集職種	調理スタッフ（本格的な炭火焼鳥技術が身につきます）
応募資格	2026年3月卒業見込みの方
募集区分	正社員(2026年卒)
応募締切	2026.03.31
勤務地名	■吾一／堂山店　肥後橋店　西天満店　三宮店高評価！炭火焼きの焼鳥店。最後のシメまで絶賛の嵐です。 ■CHIKICHIKI／天満店　中津店　阪神梅田店『吾一』よりさらにカジュアルな雰囲気に。ファミリー層にも人気のブランド。 ■両忘／心斎橋高級価格帯の新しいブランドが誕生。2023年4月末にOPENしたばかりのルーキーです！
勤務地	大阪府大阪市西区、大阪府大阪市北区、大阪府大阪市中央区
勤務時間	勤務時間下記2つのシフト制です。 ①10:00〜19:00 ②14:00〜23:00
休日	月8日（今後変更する可能性もございます）
給与	月給33万円（固定残業80,000円／44時間分含む） ※固定残業の超過分は別途支給
交通費	全額支給
諸手当	■ボーナス・賞与あり ■昇給あり ■交通費全額支給
福利厚生	健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険
試用期間	あり（労働条件変更なし） 2〜3ヶ月間
応募書類	履歴書
採用の流れ	■選考の流れ応募後、面接1回〜2回（社長面接）→採否 ■応募応募締切日：随時書類提出方法：持参