OUR PEOPLE / 社員紹介
- 製造職/パティシエ
- 加藤 真理
-
- 埼玉
- 福島県立田村高等学校出身
機械に関する知識を深めてもっと活躍の場を広げたい
当社では機械による作業と手作業を併用することによって、多種多様なケーキ製造に対応しています。
私の場合、前職も含めて手作業でケーキの最終加工などをしてきましたが、機械に関しては正直、あまり知識や操作スキルがありませんでした。
ただこれからはある程度のメンテナンスや点検、修理も自分でできるようにしたいので、今は機械の仕組みや修理ノウハウなども覚えている段階。
私にとってはハードルの高いテーマですが、覚えることでもっと活躍の場が広がるとともに、他のメンバーに対しても力になれると思うので、これからも学び続けたいと思っています。
UPDATE:2025.09.24
土日しっかり休めて有休もとりやすい。休みは趣味の登山へ
当社に入社して最も変化したのは、働き方や環境だと思います。
前職はシフト勤務で休みが不定期だったことや、平日休みも多かったので休日の友人との予定が合わないことも多々ありました。
それが今では土日はしっかり休めて、夜勤もほとんどなく、状況にもよりますが定時の17：30ごろには退社できること。
また有給休暇もとりやすく、私はかなり積極的にとっています。
その結果、プライベートの時間がかなり増えたと思います。
趣味である山登りに行く機会も増えて、心身ともにリフレッシュできています。
UPDATE:2025.09.24
ケーキ製造の焼き工程を担当。温度管理が難しい
入社前まで15年ほど、大手企業のケーキ製造に関わっていましたが、埼玉に引っ越すことになったことからこれまでの経験を生かせる当社に入社しました。
入社後は主に「焼き工程」を担当。前職では仕上げ工程をずっとしていたこともあり、機械の操作方法などは先輩から教えてもらうことに。様々な種類のケーキを製造していることから、ケーキによって焼き加減が異なり、特に最初は微妙な温度管理が難しくて苦労しました。
でも周りの皆さんが優しく丁寧に教えてくれたこともあり、半年～1年程度でコツをつかんで、今はスムーズに作業できていると思います。
UPDATE:2025.09.24
