新発想で人気急上昇の温泉宿「有馬温泉・御幸荘」の、一歩先ゆく取り組みを紹介します。
2021.08.19
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わたしたち有馬温泉御幸荘は、四季を花々で結びながら、美味しい料理で癒しの空間を創造しています。 お客様が快適に過ごせる空間、従業員が気持ちよく働ける空間を整えるため、 つねに先手・先手であたらしいチャレンジを展開しています。
マッサージチェア・露天風呂つき客室を先駆けて導入
御幸荘花結びでは20年前から、客室にマッサージチェアをご用意しています。有馬温泉街ではおそらく初めての取り組み。同じく、露天風呂付客室も他社に先駆けて取り入れました。現在もお客様のニーズに合わせた、さまざまなタイプの個室を増やす計画をしています。
また、設備や機械は不具合が起きる前に更新する、畳は二年に一度取りかえるなど、まめな手入れは大切にしています。安全と清潔を第一にした環境づくりを行っています。
調理場に電子掲示板 フロントと調理場をつなぐシステムで働き方改革
調理場には大きな電光掲示板があり、お部屋ごとのお客様情報やお料理の内容が一目でわかるようになっています。以前はフロントスタッフが、そのつど調理場に行き手書きで記入していたのですが、フロントと調理場のシステムを連動させて効率化を図りました。私たちのような規模の旅館でこのようなシステムを導入しているところは珍しいと思います。
料理の歴史は宿の歴史 料理紹介HPは毎月更新
御幸荘花結びはお料理自慢の宿です。寝ても覚めても料理のことを考えている料理長が厳選した素材をつかい、趣向を凝らしたお料理の数々。盛り付けの器についても、毎月新しいもの仕入れる徹底ぶりです。
また、ホームページの料理紹介ページは毎月更新。その月のお料理を紹介していますが、過去のお料理の写真も、さかのぼって見ていただくことができます。
お料理の歴史は、御幸荘花結びの歴史。のちのちにまで、伝え残していきたいと思っています。
＊過去のお料理はこちらからご覧いただけます＊
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