1976年、六本木に第1号店をオープンした叙々苑は、現在首都圏を中心に店舗を展開。１日約1万人、年間約400万人のお客様をお迎えしています。約8万社あるといわれている外食業界の中で、1店舗あたりの売上高は業界トップクラス（＊注）。焼肉業界で今や定番となっている“タン塩”のメニュー化をはじめ、食後のデザートやガム、布エプロンの提供、またプライベートな空間で焼肉を楽しめるお座敷個室や焼肉会席料理などもすべて叙々苑が先駆けとなり、全国へと広がっていきました。お客様一人ひとりのニーズにお応えするため、どこの叙々苑でも質の高いおいしさとサービスを提供できるよう、“直営店のみの経営”にこだわり、叙々苑でしか味わうことのできないおいしさをお届けしています。
（＊注 日経MJ新聞 飲食業調査 2022年度 店舗売上高ランキングより算出）
代表取締役社長 新井 昌平
叙々苑の大切な思い1
私たちは「高級であるより、一流でありたい」という思いのもと、料理の味はもちろんのこと、店内の雰囲気、接客サービスなど、すべてにおいて「一流」を追求し続けてきました。
しかし、一流をめざす道には終わりがありません。「一流」とはすなわち価値そのものであり、その価値は無限大だと考えています。
つまり、お客様に「叙々苑でしか得ることのできない価値」を感じていただくこと、それが私たちの目指すところであり、“おいしさへのあくなき追求”を続けています。
叙々苑の大切な思い2
‘楽しい職場からいいものが生まれる”
“楽しい職場で働く幸せな社員”がいてこそ、お客様に“おいしさという幸せ”をお届けできると考えている叙々苑では、お客様だけでなく、社員も大切にします。
そして、食品・焼肉業界全体の発展に尽力することなどの社会的責任を果たしながら社員と一緒に、50年、100年と続く企業を目指し、歩んでいきます。
会社概要
| 社名・店名 | 株式会社叙々苑 （フリガナ／ジョジョエン） |
|---|---|
| 本社所在地 | 〒106-0032 東京都港区六本木2-4-5 六本木Dスクエア3F・4F |
| 本社へのアクセス | 東京メトロ日比谷線・都営大江戸線 「六本木駅」 6番出口より徒歩8分 ※2025年2月より本社が移転しました |
| TEL | 03-6435-5589 |
| URL | http://www.jojoen.co.jp/ |
| 事業内容 | 焼肉レストラン経営（首都圏を中心に直営店70店舗） |
| 代表者 | 代表取締役社長 新井 昌平 (フリガナ/アライ ショウヘイ) |
| 設立 | 1984年 |
| 資本金 | 10,000,000円 (1000万円) |
| 年商 | 306億4,500万円(2023年度） |
| 事業所数 | 72 |
| 従業員数 | 3,997人 (社員1,014名、アルバイト2,983名) |
| 障がい者採用 | 障がい者採用実績あり |
事業所一覧
株式会社 叙々苑
