OUR PEOPLE / 社員紹介
- パティシェ
- M N
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- 京都市北区
- 京都産業大学出身
カランの魅力と将来について
ケーキ職人を目指す上で、たくさんの知識や技術を身に着けられるだけでなく、人付き合いや後輩の指導など、社会人として大切なことも学ばせてもらっています。
カランでこの仕事をしていて、先を見直し予測する力、できるようになるまで挑戦する力が身についてきたかなと思います。
将来は実家のケーキ屋を継ぎ、30周年を迎えたカランを目標に、長く続くお店作りをしたいです。
UPDATE:2026.04.25
入社の動機と仕事について
カランではたくさんの種類のお菓子を扱っているため、いろんな経験ができるなと思い、入社を決めました。
今までできなかったことができるようになった時、自分の成長がわかりやすく見えるところがこの仕事、技術職の良いところだと思っています。
季節の移り変わりや気温の変化、湿度の違いによってお菓子の出来も変わる。均一の商品を作るため日々工夫を重ねお菓子作りをしています。そこが面白い仕事である反面、大変な仕事でもあります。
UPDATE:2026.04.24
