「お店を出店したい、でもいい土地がなくて…」片岡工務店ではそんなお客様のお悩みを、丸ごと引き受けて解決しています。私は施工管理者として、実際の建物を建設するお手伝いを。今回は地元で大人気の「パン処 和水や(なごみや)」さんの、新築工事の様子を紹介します。
和水や(なごみや)さんは、地域に6店舗を展開する地元密着型のパン屋さんです。当社が土地探しからお手伝いをさせていただき、私は本店移転に伴う新築工事を担当しました。厨房併設の店舗で、提示された工期は3カ月。あらゆる状況や可能性を考えて計画を立て、工程を極限まで工夫しましたが、それでも「間に合わなかったらごめんなさい!」と、初めに謝るところからのスタートでした。
お店の内装や使い勝手については、オーナー様の希望をお聞きして、それに応えていきました。ちょっとしたことも、お客様にとっては大切なこだわりであり、社運を左右するかもしれない選択です。オーナー様、設計会社と週に一回は打ち合わせを行い、何とか無事オープンを迎えられた時は感無量でした。
新店舗は、平屋建ての可愛らしい雰囲気のお店です。絶えずお客様で溢れている店内の様子を目にし、「売り上げが伸びているよ」という報告を頂くたびに、この仕事をしていて本当に良かったと思います。オーナーさんと一緒になって、地域の方々に喜んでもらう仕事をする。この醍醐味を是非皆さんにも味わっていただきたいです!
【お客様の声】
ぱん処 和水や(なごみや)
株式会社かふか 代表取締役 田嶋耕治様
本店が手狭になり移転を考えていた際、土地の仲介から店舗建設までを一貫して手掛けて下さったのが片岡工務店さんです。地元では、“社寺仏閣の建設や店舗開発と言えば片岡工務店”と評判で、知人からも「間違いなく、きちんとした仕事をしてくれる」と言われたので、安心してお任せすることができました。
現場を管理してくれた奥嶋さんは、どんなリクエストも引き受けてくれました。私も業務が多忙なため、思いついた時に、「厨房の床は滑らないようにして欲しい」「壁はふき取りやすいようにクロスを避けて」等々、電話で希望を伝えるのですが、いつも「なるほど!気づかなくてすみませんでした!」と、すぐさま対応してくれました。私たち経営者は時間を問わず仕事をするものですが、奥嶋さんも同じ気概で工事に臨んでくださった。ともにゴールを見据えて、気持ちの良い対応をして下さったことに感謝しています。
また、土地の準備については、片岡社長が地主さんと何年も交渉を重ねてこられたと伺っております。片岡工務店さんに繋いでいただいたご縁を大切に、我が社も更なる飛躍を目指して参ります。