調理部門（洋食調理）

採用人数12 名

UPDATE： 2025.05.01 10:54

仕事内容

◎ホテルオークラ京都、からすま京都ホテル（レストランおよび宴会部門）での洋食調理をお任せします。135年超の歴史に恥じることのない“料理”と“おもてなし”で、お客様の期待にお応えし続けることをミッションとしています。

◎伝統のコンソメスープをはじめ、受け継がれてきた確かな技術をベースとしながらも、お客様の期待の上をいくお料理の提供に努めています。はじめは調理器具の準備や野菜の掃除など、事前準備や基本の仕込みがおもな仕事。フランス語やメニューの習得にも取り組み、その後は各持ち場でスキルを磨いていきましょう。

◎チャレンジは大いに歓迎します。やってみたいことはどんどん自己申告して挑戦してください。やる気と努力の姿勢があれば、経験が浅くてもさまざまなチャンスに恵まれる環境があります。

◎宴会料理の盛り付けなど、和食・洋食・中国料理の部門を超えて協働する機会があり、他部門スタッフの仕事ぶりに刺激を受けることも多いです。また、社内外のコンテスト・コンクールへの出場も会社が全面的にバックアップ。講習会の参加費補助など自己研鑽に対する支援制度も充実しています。

当社が求める人物像

・明るく元気に応対ができて笑顔を絶やさない方
・人が喜ぶと自分も嬉しく感じる方
・常に相手の立場に立って物事を考えることができる方

“ホスピタリティマインド”のある方を歓迎します！

募集要項

募集職種	調理部門（洋食調理）
応募資格	2026年3月卒業見込の方
募集区分	正社員(2026年卒)
応募締切	2026.03.31
勤務地名	ホテルオークラ京都、からすま京都ホテル
勤務地	京都府京都市中京区、京都府京都市下京区
勤務時間	月単位の変形労働時間制想定労働時間：162時間/月就業時間：例　9:00~17:30 休憩：1時間
休日	交替制年間111日（公休96日・季節休10日・有休法定取得5日を含む）
休暇	有給休暇（初年度10日を4月1日付与）、慶弔休等
給与	3年制　月給205,000円（職能給169,000円＋附加給30,000円＋研鑽手当6,000円） 2年制　月給199,000円（職能給163,000円＋附加給30,000円＋研鑽手当6,000円） 1年制　月給195,000円（職能給159,000円＋附加給30,000円＋研鑽手当6,000円） ※2025年4月実績
交通費	全額支給
諸手当	【諸手当（資格手当）を含む月収例】　※2025年4月実績資格手当1,000円～最大10,000円加算＜例＞調理師・ふぐ調理師を取得 2年制卒：201,000円（199,000円＋2,000円加算）
昇給	年1回
賞与	年2回（業績により変動あり）
福利厚生	交通費全額支給（社内規定有り）、誕生日など各種お祝い金支給、健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険、団体生保、持株、資格手当、共済会、退職年金、従業員割引、労働組合、社員寮（20,000円～）
試用期間	あり（労働条件変更なし）試用期間3ヶ月
控除	健康保険、厚生年金、雇用保険、所得税、共済会費（月500円）など
応募書類	・エントリーシート（書類選考）・卒業見込証明書　成績証明書　（準備ができ次第ご提出ください）
採用の流れ	まずは会社説明会(学内説明会含む)にご参加ください。キャリアマップより申込いただくか、人事課075-254-2508へお電話ください。 ※選考に進むには説明会参加が必須となります。 ※説明会後、選考へのご応募は任意となります。【選考フロー】 ■会社説明会へ参加　　　　　↓ ■エントリーシート提出 ※選考スケジュール・ES提出方法は説明会にてご案内します　　　　　↓ ■書類選考　　　　　　　　　　↓ ■一次面接（人事面接）・適性検査（筆記）　　　　　↓ ■最終面接（役員面接）　　　　　↓ 　内々定（役員面接後1～3日以内に結果をご連絡いたします）

説明会・入社試験

入社試験

タイトル	【2026年3月新卒採用】書類選考 ※定員になり次第、受付終了いたします
内　　容	エントリーシート提出による書類選考 ※選考に進むには会社説明会の参加が必須となります ※ホテル定型のエントリーシートあり応募をご希望の方は、まずはキャリアマップよりエントリーをお願いします。採用担当よりエントリーシートのご案内をさせていただきます。
開催県	京都府
開催場所	※エントリーシート郵送
持参物	ホテル定型のエントリーシート ※応募をご希望の方はキャリアマップよりエントリーください。選考スケジュール、エントリーシートをご案内致します。
開催日	2025年05月16日(金) 【2025年05月16日(金)締切】
時間帯	09:00〜17:00
注意事項	【選考の流れ】会社説明会に参加　随時受付中！（キャリアマップよりお申し込みください）　↓ 書類選考（エントリーシート提出）　↓ 面接（面接）・適性検査　↓ 役員面接　↓ 内定（役員面接終了後、基本３日以内）
申込方法	＜エントリーシート送付先＞　〒604-8558 京都市中京区河原町御池　株式会社京都ホテル　人事課宛　※封筒へ「エントリーシート在中」と記載をお願いします ≪提出期限≫ 　選考時にご案内いたします
担当者	増尾・松岡

企業実習

タイトル	「神戸国際調理製菓専門学校学内合同説明会（2025/5/23）」
実施期間	2025年05月23日〜 2025年05月23日
申込締切日	2025年05月23日
実施内容	神戸国際調理製菓専門学校、学内合同説明会の参加確認用のフォームです。弊社の会社説明をお聞きになられた方は「参加申請」をしてください。
受入人数	10人
留学生の参加可否	不可
受入要件
実施日数	1日
休日	－
実施時間	－
実施場所	ホテルオークラ京都
初日の集合場所	－
持参物	－
注意事項
申込方法
担当者	増尾・松岡

タイトル	「京都調理師専門学校　通年インターンシップ（有償）」
実施期間	2025年05月01日〜 2026年03月31日
申込締切日	2025年12月10日
実施内容	京都調理製菓専門学校の通年インターンシップ有償用のフォームです。洋食調理部門にて実施いたします。
受入人数	2人
留学生の参加可否	不可
受入要件	勤務期間：実施期間内で３ヶ月以上勤務が可能な学生さま ※受入人数は同時受入可能人数です時　給：1,100円交通費：当社規程により支給
実施日数	90日
休日	シフト制
実施時間	応相談
実施場所	ホテルオークラ京都
初日の集合場所	株式会社京都ホテル　人事課 ※ホテルオークラ京都北隣「ヤサカ河原町ビル」２階
持参物	校外実習派遣学生個人表（学校指定フォーム）筆記用具
注意事項	面接時刻の10分前にはご来館ください。
申込方法	キャリアマップの申込フォームからお申し込みください。申し込み後、面接日時を調整いたします。
担当者	増尾・松岡

タイトル	「京都調理師専門学校　通年インターンシップ」
実施期間	2025年05月01日〜 2026年03月31日
申込締切日	2026年02月10日
実施内容	京都調理製菓専門学校の通年インターンシップ無償用のフォームです。洋食・和食・中国料理の３部門のいずれかが対象となります。
受入人数	3人
留学生の参加可否	不可
受入要件	実施期間内で２週間～１ヶ月の勤務が可能な学生さま ※「受入人数」は同時に受入可能な最大人数です。　また、各部門では1名ずつの受入れとなります。
実施日数	10日
休日	シフト制
実施時間	応相談
実施場所	ホテルオークラ京都
初日の集合場所	株式会社京都ホテル　人事課 ※ホテルオークラ京都北隣「ヤサカ河原町ビル」２階
持参物	校外実習派遣学生個人表（学校指定フォーム）筆記用具
注意事項	面接時刻の10分前にはご来館ください。
申込方法	キャリアマップの申込フォームからお申し込みください。申し込み後、面接日時を調整いたします。
担当者	増尾・松岡