PURPOSE

■「美味しいね。」で、時間を繋ぐ

料理人の仕事は、「作る」ことでは終わりません。
私たちはその先にある「美味しいね。」の一言で、
人と人の記憶を繋げる、特別な“時間”を創る仕事だと考えています。

国産うなぎを炭火で焼く。
料理の伝統を継ぐ。
だけじゃない。

「またここに来たい」
「誰かを連れてきたい」
そう思っていただける“ご褒美の時間”をプロデュースするのが、弊社の存在意義です。

あなたの一皿が、接客が、誰かの人生に残るかもしれない。

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食のギフト化

ふとした香りで、思い出がよみがえることってありませんか？
誕生日のロウソク、家の夕飯、秋の金木犀
“匂い”と“味”は、記憶とつながっています。

私たちが提供しているのは、ただの料理ではありません。
「また会いたい人がいる」「戻りたい日がある」そんな想いと一緒に届ける“食のギフト”です。

家族の門出、初任給、父の日、忘れられない記念日。
その日の味が、ずっと記憶に残る。
何年経っても、「あのとき美味しかったね」って言ってもらえる。

記憶のプレゼントになる食体験を一緒に創りましょう。

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会社概要

社名・店名	株式会社万一　（フリガナ／カブシキガイシャマンイチ）
本社所在地	〒560-0004 大阪府豊中市少路1-10-15
本社へのアクセス	大阪モノレール【少路駅】徒歩２分 お問合せ (採用担当)male：10001saiyo.management@gmail.com TEL:0797-80-1031(うなぎ処 うな富 宝塚本店) ※求人業者様からの営業連絡はご遠慮ください（担当には繋がりません）
TEL	-
URL	https://man-ichi.com/
事業内容	■宝塚うな智／うなぎ処うな富 現在は炭火焼のうなぎ専門店を７店舗運営しております。新時代のフードビジネスモデルを構築し、【50年後でも想いだす、憧れの時間】の過ごし場所として、飲食店を出店します。
代表者	代表取締役　 中野　将忠 (フリガナ/ナカノ　マサノリ)
設立	2018年 2月 9日
資本金	34,200,000円 (2024年1月期)
年商	640百万円 (2024年1月期)
事業所数	7
従業員数	178人 (2024年8月期)
留学生採用	留学生採用実績あり 留学生採用予定あり
障がい者採用	障がい者採用予定あり
関連会社	株式会社HOPE
社内の人間関係について	「料理の世界って厳しそう」「上下関係が怖い」 そう思っている人も多いかもしれません。 でも、私たちは“正しい人間関係”こそ、仕事を楽しく続ける理由のひとつだと考えています。 先輩達も〈先輩〉の練習中です。 わからない事や、難しいことは、先輩が一緒に「ここはこうやったらいいよ」と自然にアドバイス。 できたことは、「今日、うまくいってたやん！」とちゃんと褒める。 自分がそうされたから。 料理の技術も、接客の姿勢も、「人から人へ」伝わっていくもの。 だから、どんなに忙しくても“後輩を育てる余裕”を大切にしています。 とはいえ、職場は学校ではありません。 ビジネスのシーンでは支えあえる関係でないと、一緒には居続けられません。 新メンバーが一日でも早く、職場で活躍できるように導くと共に、社会人としてのエチケットが身につくように関係構築を図ります。 弊社は、ただの職場ではなく、関わる全ての人が長く繋がっていき、成長し合える組織創りを大切にしているのです。
給与の考え方について	弊社では、「労働時間」ではなく、“労働利益”＝仕事の中身に対する対価を重視しています。 同じ時間働いていても、任される仕事や生み出す価値が違えば、評価も変わります。 だからといって、調理技術やスピードがあるだけで昇給できるわけではありません。 給与とは、会社からの“信用・信頼”が形を変えたものです。 日々の行動やチームへの貢献、人としての姿勢すべてが評価対象になります。 だからこそ当社では、MISSION・VISION・VALUE・と５つの行動指針に沿った働き方を大切にし、評価軸にしています。 年齢や社歴に関係なく、実力と信頼でキャリアも収入も決まります。 実際に、入社3年目の22歳＆入社9ヶ月の33歳（飲食未経験女性）が、5000万円規模の新店立ち上げを任されるなど、若手の抜擢も現実にあります。 ５つの行動指針 ・過去よりも未来の話をたくさんする ・自分から先制挨拶する ・自分を大切にパッケージしてあげる ・ワークアズライフ ・ユニゾンの先のハーモニーを目指す

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