■世界中が大きく動き始め、海外から多くのお客様が日本に訪れています。
コロナの３年、飲食店は、《今、少なからず許容される、最も身近なエンターテイメント》として、大切な人との久しぶりの外食の時間をお届けしました。

弊社では国産うなぎの専門店を出店し、コンセプトの一つに【家族のご褒美屋さん】を掲げサービスを提供致しました。

■料理人ではなくプロの飲食人を目指す

調理人として、美味しさへの追及は絶対必要なことですが、
弊社では

《自分自身の成長》
★日本の伝統うなぎ料理の技術継承

《体験時間のプロデューサーになる》
★お客様の幸せそうなご褒美タイムを創造する

《収益のデザイナーになる》
★将来の店舗経営者としての集客・利益の設計図のような[ノウハウ]を知る

ただの作業員のようなシゴトではなく、世界に通用するフードビジネスに
真剣に挑戦できる組織創りを致します。

■ＡＳＰＩＲＡＴＩＯＮ（憧れ）
お客様にとって、叶うなら戻ってみたい憧れの時を創る。

代表取締役 中野 将忠

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