OUR PEOPLE / 社員紹介
- ■サブマネージャー研修中
- Toyama Tomohiko
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- うな富北千里店→複数店舗巡回
- ■何か嫌な予感がする「！」ご飯炊き忘れやばい！→スタッフ「炊いてます」あぁ～神様ぁ～ 出身
フェリー鹿児島出張（社長と）
お疲れ様です。
今年はついに僕の番が来ました！九州出張！！
美味しいお料理や、業者様との出会い。
船内に入ると手際よく部屋着に着替える社長。
え？ダウン着るんですか？
「外、出てみたいっしょ？」
さぁ、食べて・飲んで・これからの会社の軌道について喋りますよー！
UPDATE:2026.02.15
鍋パ
お疲れ様です。
久しぶりの集まりで、「う鍋パーティー」
味見＆新商品の可能性を勉強しました。
毎日同じ仕事の繰り返しだけじゃね・・
刺激があって楽しいです！
UPDATE:2026.02.04
「僕も同じので」とならない社長との食事W
香川県高松の盆栽の郷へ！
社長、AIさんと3人で讃岐うどんの名店へ立ち寄った。
皆それぞれ好きなうどん＆トッピング！
いざ実食すると、麺の強いコシに「歯が跳ね返される…！」とAIさん。「これが本場の出汁か…」と感動した。
揚げたてトッピングが追加され「全部入れとこ！」と豪快に追加アレンジ！
食べ終わる頃には、AIさんは「もう一杯いけるかも」と名残惜しそう。社長ご馳走さまです！
次はいつ行きましょう？ｗ
UPDATE:2025.02.13
エプロン
お疲れ様です。
１０００℃の炭火の前で体前方を守るエプロン
渋いエプロンを頂きました。
付属の金具が激熱で新たな火傷の危機に注意します。
（ジュッ！）アッぃ――――――！！！
UPDATE:2023.12.15
炭火研修
お疲れ様で！戸山です！
本日は、営業終わりに
＃うなぎ戦隊トクナガくん と炭火研修に行きました！
焼き台ステージの場所による火力の違いや、炭火の香りにつて学びました。お腹いっぱいです！
＃うなぎ戦隊トクナガ君 はお酒つよい！！！
UPDATE:2023.09.21
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- ■高級ボトルも、うな重の蓋も開ける女鰻士を目指します！もう一本！
- Kuroda Ai
- ■「５番席片付けOKです」→「お待たせ致しましたお客様。」→片付け終わってない 出身
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- 店長代理研修中・＃6daime_unagisiryota 運営
- Matsuki Ryota
- 関西調理師学校出身
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- ■パソコンと社長の面倒を見てます！Wi-Fiが調子悪いと寝込みます
- Kino Natsuki
- ■社長の「急いでないからね」は１時間。「お願いしてたよね？」は私じゃない 出身
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- ■クールに見えて、うなぎにはツンデレです。切って焼くんですから。
- Yoshimura Kenji
- ■新人に「これ運んで」って言ったら、手で持って行こうとしてるから「お盆！お盆！」出身
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- 元マネージャー
- Nakano Masanori
- ■「毎日同じ料理作って飽きへんの？」→「いや、毎日違うお客様がいてドラマがあるんよ」 出身
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- ■和菓子→車屋さん／将来は一日の〆になるおばんざい屋さんを出したい！
- Okamoto Yu-ki
- ■お客様に「お箸下さい」って言われて持って行ったら「スプーンも」って言われて２往復 → 確定演出。 出身
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- ■＃鰻士を目指すkazuha連載中☆／今期は私から目が離せない！でしょ？
- Yokoyama Kazuha
- 辻調理師専門学校出身
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- ■２０２５新卒■池田川西店鰻士見習い／調理補助
- Kosaka Rio
- 辻調理師専門学校出身
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- ■皆に中国のお菓子をプレゼントするけど皆文句ヨ！美味しいのに！
- Chou Touu
- ■忙しすぎて目が回る日もあるけど、「ありがとう」「美味しかった」の一言で全部チャラ。 出身
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- ■何者になるか？鰻は誰にでもできる事じゃない！極めてモテたい！
- Kahata Ryo
- ■冷蔵庫の扉が急に「めっちゃ開かん！」ってピチッってなるタイミング、大体ピーク中 出身
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- うなぎ人
- Yamashita Riki
- ■店内でお召し上がり中のお客様から「追加で持ち帰り弁当」って言われると心の中でガッツポーズ 出身
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- ■笑わない元警備員。コアラ系男子、のんびりしてたら怒られます！
- Itohara Keisuke
- ■ピーク前に「今日は余裕そうだな」と思うと150％地獄を見る 出身
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- ■またお客様に「あなたが店長さん？」って聞かれた！確かに見た目はアレかもしれませんが・・
- Matsuda Kazutora
- ■「どれがおすすめ？」一生懸命説明したら、「じゃあこれにする」って説明してない商品選ばれる率は高い 出身
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- ■わからない事があったら何回でも聞いていいよ！大丈夫！みんな同じ！
- Kasahara Syuhei
- ■「お願いやから今はちょっと待って！」って心の中で叫ぶけど、厨房には届かない 出身
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- ■「最速で何分で焼けますか？」20分は掛かるって知ってて聞いてくる注文通し忘れのホールさん。「任せな！20分」
- Shiba Katsunori
- ■ホールの「すみません！」が聞こえた瞬間、「今は無理」なのは僕だけじゃない筈 出身
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- ■かっこよく行こう。とにかくかっこよく。男は見た目が100％やろ。
- Goto Kenichi
- ■オーダーの復唱３回目やのに「違う」って言われ己の耳を疑う 出身
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- 接客ホール・求人相談担当
- Hayashi Koto
- ■仕事の質を上げる為には休息が大事！今日は全力で休みます！ 出身
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- 調理補助・接客ホールリーダー
- Fukumoto Aya
- ■「この仕事、意外と楽しいやろ？」って言われて、気づいたら本当に楽しくなってる 出身
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- うなぎ師・永久保存サポーター
- Hayashi Gento
- ■「まかないも鰻なんですか？」→絶対無理です。社員も納得の職人技の料理！出身
