■9:00-11:00
うなぎ入りの出汁巻き〈う巻き〉つくり

■11:00-14:00
ホール接客

■14:00-15:00
夜営業仕込み

■15:00-17:00
休憩

■17:00-20:00
調理補助・接客・片付け

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※中途採用・役職社員とは勤務内容が異なります。
■時間外役職手当例
基本給＋￥71,500～￥170,000
・採用面接、マネジメント
・シフト作成（人件費管理）
・活鰻、炭火取扱い
・集客、マーケティング
・資格取得、出張など
※将来の独立、キャリアアップを目指す方を対象とした業務です。

■自分の事を自分でできる方
・時間の管理（寝坊、遅刻）
・制服の管理（身なり）
・食事管理（一般的な賄いはありません）
※社員・P/A関係なく、お店でつくる食べ物を￥0で提供する文化は無く、従業員割引もありません。（お客様へ請求する価格に嘘は無く、働くスタッフもその価値を信じています）

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■明るい挨拶ができる方
・自分から先に「はじめまして」といえる
・お客様だけでなく、同僚・業者様へ「ありがとう」を言える
・感謝の気持ちを持ち、伝えられる

■年齢関係なく大人な方
・正直に話ができる
・人が傷つく事を言わない