◆学生のみなさんへ
シルクロードの終着点として海外文化を受け入れると共に、和の文化を生み出した奈良。その柔軟さ、新しいことに挑戦しながら学ぼうとする気質は、私たちの企業文化に通じています。

ですから桃谷樓（とうこくろう）では、すぐに調理経験を積めるよう取り組んでおり、業務を通じて、食材や調理法に出会える環境を設けています。そして早くから業務に関わることで、食材や調理法、仕事に対する疑問や意見を持ち、それを発信し、改善やステップアップのために行動するチカラを養って欲しいと考えています。

社歴が浅くても、年齢が若くても一歩踏み出す勇気を持てた人が、新しい可能性を開くことができます。そのための自信をぜひ桃谷樓で身につけて下さい。

◆保護者の皆様へ
桃谷楼（とうこくろう）は「子供たちに安心して食べさせられるレストランを創ろう」との想いの下1990年に設立致しました。

自然食材を使い、化学調味料の排除をはじめ、麺などの自社製造、薬膳をフィーチャーしたメニュー開発、そして本格的な「点心」のご提供に力を入れることで、独自のポジションを築き、現在では東京・大阪を含む7店舗を展開しています。

代表取締役社長 畑中　利久