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皆様こんにちは！アイコニア・ホスピタリティ株式会社です。 現在184棟のホテルを展開しています！ 各ホテル、様々なイベントを開催し「食」でお客様の特別なひと時を演出しております。 今日は、この秋開催の各ホテルのイベントをご紹介いたします！ アートホテル大阪ベイタワー（大阪府大阪市） 『Cut in!』 レストラン名：スカイビュッフェ51 [2025-07-15 14.02.01 (1).jpg] アートホテル大阪ベイタワーでは、世界で初めて映画が商業公開されてから130周年を迎えるのを記念し、映画の世界観と秋の味覚を楽しむ期間限定ビュッフェを開催中です。 本企画名の『Cut in！』は、映画の幕開けを告げるカチンコの高揚感と、スイーツ一品ごとに異なる物語が展開される“シーンの切り替わり”を重ね合わせています。お客様に、まるで映画の主役や監督になったかのように、ワンシーンを演出する気分でビュッフェを楽しんでいただきたいという思いを込めました。 秋の食材にアメリカンテイストを取り入れた多彩な料理を、ライブキッチンをはじめ、冷製・温製メニューでご用意しています。鰤のたたき、栗とさつまいもの冷製ブルーテ、マッシュルームのアランチーニ、パンプキングラタンなど、秋ならではの味わいに加え、ホテル特製ハンバーグや牛すじカレーなど人気の定番メニューも豊富に取り揃えました。 ライブキッチンでは、アトランティックサーモンのソテーマルテーズソースや、出来立てパスタ秋刀魚とバター醤油のスパゲティなど、ランチ・ディナーともに5種類のメニューを出来立てでご提供いたします。 フサキビーチリゾート ホテル＆ヴィラズ（沖縄県石垣島） 『FUSAKI Halloweem 2025』(※土日祝日限定) レストラン名：ISHIGAKI BOLD KITCHEN [husaki.jpg] 毎年ご好評いただいているハロウィンイベントを開催！思い思いのコスチュームに仮装したお子様が主役となるイベントです。 ブッフェボードには、世界各国のメニューが約 80 種類。シェフとパティシエが趣向をこらしたハロウィンならではのスペシャルメニューが勢揃い！ 『魔女の真っ赤なチキンの煮込み』や『悪魔の魂・デビルエッグ』、『フランケンシュタインの包帯ソーセージ』など、フォトジェニックで、遊び心あふれる料理をご用意しております。 また、ど秋の味覚を存分にお楽しみいただける逸品も登場します。  ハロウィン気分を一層盛り上げる特典として、仮装してご来店いただいた 12 歳以下のお子様には、ランチ ブッフェ料金の割引とささやかなお菓子のプレゼントをご用意しております！  シェフやパティシエが細部にまでこだわり、作り上げる“怖くてかわいい”お料理の数々。この秋だけの特別なハロウィン体験を、ご家族や大切な方とお過ごしいただきたいと考えています。 ホテルニューアカオ（静岡県熱海市） 秋限定！新作スイーツ提供中！（期間はメニューにより異なる） レストラン名：花の妖精 [image_0008.jpg] ホテルニューアカオにある「花の妖精」では秋季限定の新作スイーツとして「りんごのパフェ」「ぶどうのパフェ」「タルト・マロン・クルスティアン」の提供を開始しました！ お客様は目の前に広がる相模灘の絶景とともに、旬の果実を贅沢に使用 した季節限定スイーツをお楽しみいただけます。色とりどりのフルーツやアイス、コンポート、キャラメルソース、ナッツなど、食感や味わいの変化も楽しめるスイーツは、見た目も華やかで心ときめくひとときを演出します。果実の香りとともに贅沢な時間をお過ごしいただけます！ 本日は3つのホテルの紹介をさせていただきました！ 全国のホテルで趣向を凝らした、メニューをお客様に提供しています。 当社ではホテルごとで季節や地元の名産を活かしたお料理を提供しています！ 気になるホテルがあればぜひ、説明会にご参加いただけると嬉しいです。 本日は以上！また次回をお楽しみに！

調理師を目指す学生の皆様 こんにちは！ アイコニアホスピタリティ株式会社です。 私たちは日本全国に181のホテルを展開しています！ どんなホテルが有るのか、これから紹介していきますので、就職先の参考になれば幸いです！ 1つ目は、「アートホテル小倉ニュータガワ」です。 歴史と文化を背負う空間で学ぶ「おもてなし」 [AH_kokura_NT_Exterior_02.jpg] アートホテル小倉ニュータガワは、130年以上の歴史を持つ迎賓館をルーツにし、日本庭園やヨーロピアン・エレガンスが融合した特別な空間を誇ります。ここで働くということは、ただ料理をつくるだけでなく、「空間と料理を一体にしたおもてなし」を学ぶことでもあります。伝統と格式に裏打ちされた環境で経験を積めば、調理技術だけでなく、料理を通じた演出力や感性も磨かれるでしょう。 ライブキッチンで身につく「現場力」 [スクリーンショット 2025-08-29 1.08.12.png] メインダイニング「All Day Dining shizuku」では、ライブキッチンを通じてお客様の目の前で料理を仕上げます。ここではスピードや正確さはもちろん、お客様の反応をダイレクトに感じながら調理できる貴重な経験が得られます。さらに、和・洋の幅広いジャンルを扱うため、バランスの取れた基礎力と応用力を培える環境です。季節ごとのフェアやイベントも多く、メニュー開発や新しい食材への挑戦も経験できる点は、若い調理師にとって大きな魅力です。 特別な時間を演出する“高い調理技術とサービス感覚” [スクリーンショット 2025-08-29 1.34.25.png] 庭園を背景に大地と海の恵みを体験する「鉄板焼 桜」では、特別なお客様に向けたコース料理や一品料理を提供します。ここでは繊細な盛り付け・火入れ・味のバランス感覚が問われるだけでなく、料理を通してお客様の大切な時間を彩るという意識が育まれます。単に“美味しい”だけではなく、“記憶に残る料理”をつくる力を磨けるのは、このホテルならではの経験です。 いかがでしょうか？ 少しでも興味を持ったりした方は、説明会や企業訪問にご参加ください！ ご連絡お待ちしております！

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