オペレーションファクトリーのビジョン

 ┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━    チェーン展開は一切しない。その街、その時代に必要とされるお店を創造し続ける。 ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ そんなオペファクが6月29日(土)の辻調理師専門学校主催 就カツＬＩＶE2025へ出展しました！ 現在イタリアンで活躍中の卒業生と和食で活躍中のスタッフも参加♪ 今回は合計で40名の学生さんに参加していただきました！ 大阪市内に西洋料理、和食レストランをドミナント展開しているため 転勤は一切なく、大阪市内のレストランで確実に働くことができる会社です。 ぜひ今後のWeb説明会やお食事会でお待ちしております♪

 ┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━    チェーン展開は一切しない。その街、その時代に必要とされるお店を創造し続ける。 ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ そんなオペファクが6月9日(日)のキャリアマップ合説に参加してきました！ 20名近くの学生さんとお話ができ、大変嬉しく感じています♪ 大阪市内に西洋料理、和食レストランをドミナント展開しているため 転勤は一切なく、大阪市内のレストランで確実に働くことができる会社です。 ぜひ今後のWeb説明会やお食事会でお待ちしております♪ 運営レストランやオペファクの強み、卒業生の話などは説明会で聞くことができますので ご参加をお待ちしております！

 ┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━    チェーン展開は一切しない。その街、その時代に必要とされるお店を創造し続ける。 ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ そんなオペファクのレストラン紹介 ■□『 ファクトリーカフェ梅田』のご紹介■□ 関西最大級のワイン＆イタリアンダイニング。 阪急梅田駅の高架下。 当時このエリアは狭い雑多なお店しかない状況でした。 そこで、当社が森の中をイメージしたボタニカルな圧倒的な空間でゆっくりと過ごしていただける大きなダイニングを作ったのが誕生した背景です。 20～40代女性中心に人気で、ここ10年ほどは毎日行列ができる、地域密着のお店。 イタリアンベースの料理に、豊富な種類のワインが愉しめるラインナップで食に感度の高い方、女子会や記念日利用などでお客さまから人気です。 説明会では運営レストランを紹介しますので ぜひ見に来てください♪ 

┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━    チェーン展開は一切しない。その街、その時代に必要とされるお店を創造し続ける。 ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ そんなオペファクのレストラン紹介 ■□『SEN℃』のご紹介■□ 昨年3月にNewOPENした 千里中央公園内の本格イタリアンCafe 開放的なパーク内の一軒家カフェで働く！ 千里中央駅から東エリアへ進むと、広大な敷地に緑あふれる千里中央公園に『SEN℃(センド)』 四季の移り変わりを楽しめるテラス席、オシャレで開放的な空間が特徴でで カップルの方、家族連れの方など幅広いお客様がご来店。 また料理人が腕を振るうキッチンはオープンキッチンになっており、シンボリックな炭火台で仕上げたりなど調理のライブ感をお客様に提供しています。 説明会では運営レストランを紹介しますので ぜひ見に来てください♪

┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━    チェーン展開は一切しない。その街、その時代に必要とされるお店を創造し続ける。 ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ そんなオペファクの紹介ムービー 今回は『新宿 らむね』で活躍中の先輩スタッフへのインタビュー動画をみなさんにお送りします！ 【運営会社：株式会社オペレーションファクトリー】 世の中の ”おもしろい・あたらしい・たのしいをくすぶる” をテーマにその街、その時代に必要とされる 斬新なレストランを創造し続けるオペレーションファクトリー。 自分たちのやりたい事の意見が出せ、挑戦でき、若い方が どんどん責任者になれる会社です。 説明会で詳しい説明を行いますので、みなさまからのご連絡をお待ちしております！

 企画・分析を得意とする当社は全て自社で商品開発を行っています。 「食べて美味しい」は当たり前。 「見た目が美味しい＝美しさ」にもこだわるため、味だけでなく器の色・形状・盛り付け位置にまでこだわります。 また本格料理の素材となる肉や魚、お酒は産地直送。 料理を学ぶ以外にも、ワインへの造詣を深めたり、仕入れ先との人脈も得られる環境です。  詳しい話は説明会でぜひお聞きください♪

┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━    チェーン展開は一切しない。その街、その時代に必要とされるお店を創造し続ける。 ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ そんなオペファクの紹介ムービー 今回は先輩スタッフへのインタビュー動画をみなさんにお送りします！ ※言わされている内容ではなく、全て本心で話している点、ぜひご注目ください♪ 【運営会社：株式会社オペレーションファクトリー】 世の中の ”おもしろい・あたらしい・たのしいをくすぶる” をテーマにその街、その時代に必要とされる 斬新なレストランを創造し続けるオペレーションファクトリー。 自分たちのやりたい事の意見が出せ、挑戦でき、若い方が どんどん責任者になれる会社です。 説明会で詳しい説明を行いますので、みなさまからのご連絡をお待ちしております！

┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━    チェーン展開は一切しない。その街、その時代に必要とされるお店を創造し続ける。 ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ そんな当社が新しい和食新店を今年5月にグランドオープン！ お店のテーマは・・・ 『地上100mに佇む 都会から離れた絶景＆特別空間 非日常を味合う和食店✨』 100mの上空のパノラマビュー。 その絶景空間で繰り広げられる会話。 その時期で一番美味しい旬の食材と こだわりを尽くしたモダンスタイルの創作和食。 ランチ、アラカルト、記念日ディナーまで幅広いニーズにマッチする本格和食店です。 【運営会社：株式会社オペレーションファクトリー】 世の中の ”おもしろい・あたらしい・たのしいをくすぶる” をテーマにその街、その時代に必要とされる 斬新なレストランを創造し続けるオペレーションファクトリー。 自分たちのやりたい事の意見が出せ、挑戦でき、若い方が どんどん責任者になれる会社です。 説明会で詳しい説明を行いますので、みなさまからのご連絡をお待ちしております！

┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━    チェーン展開は一切しない。その街、その時代に必要とされるお店を創造し続ける。 ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 当社が今年7月に新規開業するフレンチビストロ新店  お店のテーマは・・・ 『地上120mに佇む 都会の喧騒を忘れさせる特別な空間 フレンチビストロノミー✨』  自然を感じるカラーのナチュラルな落ち着きのある店内。 五感で愉しむ少量多種のフレンチを中心とした料理。 ワインをさまざまな形で愉しむフルーツとカクテルのコレクション。 贅沢な食材と料理人の感性が織りなす記念日ディナー。 上質なランチタイムを演出するプリフィックスランチコース 四季折々の食材を詰め込んだシーズンコース など。 地上120m に佇む都会の喧騒を忘れさせるお店を新規出店します！ 【運営会社：株式会社オペレーションファクトリー】 世の中の ”おもしろい・あたらしい・たのしいをくすぶる” をテーマにその街、その時代に必要とされる 斬新なレストランを創造し続けるオペレーションファクトリー。 自分たちのやりたい事の意見が出せ、挑戦でき、若い方が どんどん責任者になれる会社です。 説明会で詳しい説明を行いますので、みなさまからのご連絡をお待ちしております！

オペファクの紹介ムービーです！ ■□お店作りのコンセプト□■ 世の中の”おもしろい・あたらしい・たのしいをくすぶる 売上目的のチェーン展開はせず、「その時代とその街に必要とされるお店を創造し続ける」オペレーションファクトリーが掲げる企業理念です。 動画からぜひ当社の雰囲気を感じ取っていただけたらと思います。 みなさまと説明会で会えるのを楽しみにしています！

【直営レストラン事業】 オペレーションファクトリーでは専門性の高い業態のレストラン幅広く展開しています。 会社設立以降、長きにわたり取り組んできている私たちの事業の中で一番大きな事業となります。 私たちは、それぞれ独自性と専門性を持った店舗開発・展開を行なってきております。 それぞれお店独自のコンセプトを掲げ、それに応じた業態開発・雰囲気づくりをしていきます。 エリアが変われば、当然お客様の特性や必要とされるものも変わります。 なので、私たちはいちからオーダーメイドで店舗を作り上げているので、 全てのお店が独自の個性を持っています。 そしてすべての店舗ごとでその店舗のメンバーが、半期～１年ごとの戦術を立て、 それに沿ったメニュー開発を行います。 本部からのマニュアルや戦術に従うのではなく、店舗発信にてお店にいるメンバー主体となって、 お店作りをしているので、若いうちからも料理だけではなく、店舗運営に必要なスキルが身に付きます。