創立27年。
プロデュース事業から始まり、現在は大阪東京を中心に全国に約50の街レストラン、カフェ、ホテルレストラン・料亭を展開するオペレーションファクトリー。
AI、ITの導入で”ひと”の価値が問われ続けるサービス業。
ただ私たちの記憶をたどれば、特別な空間で大切なひとと食事をしたときの胸の高鳴り、レストランのウェイターが見せる繊細な気遣いとおもてなし。
そんな外食ならではのシーンがこころに刻まれています。
”外食とは食欲を満たすだけのものではなく、もっとたくさんの経験価値がある”
食を通じて、価値ある体験を提供すること。
その空間にワクワクが集い、そこで働くひとが楽しくなること。
この軸は創業当時より変わりません。
売上目的のチェーン展開はせず、「その時代とその街に必要とされるお店を創造し続ける」オペレーションファクトリーが掲げる企業理念です。
20年、30年、50年、100年、その先も必要とされるために”お客さまが喜ぶ、楽しむ、驚くもの”を創造し続けます。
取締役 西宏明
チェーン展開は一切しない。世の中の”おもしろい・あたらしい・たのしいをくすぶる”をテーマにその街、その時代に必要とされる斬新なレストランを創造し続ける。自分たちのやりたい事の意見が出せ、挑戦でき、若い方がどんどん責任者になれる会社。イタリアン、フレンチ、和食を中心に50店舗運営。
世の中に必要とされるプロフェッショナルに。
早速ですがオペファクをご存知ですか？
日本一ワクワクとドキドキが集まるレストランというビジョンのもと
大阪と東京に中心にレストラン展開しています。
当社では
・グランドメニューやコース料理の企画と開発
・春夏秋冬の季節メニュー開発と試作
・店内の限定イベント企画
・インスタグラムなどのSNS運用
・食材やお酒など仕入れルートの発掘
・店内装飾 など
20代前半の若い内から"お店"で幅広い経験を積み、活躍しているスタッフが多数います！
そして、『初任給28万円』『月9休・年間122日以上休』という業界屈指の好待遇で
25新卒の方をお迎えいたします。
※全国転勤も一切ありません。
説明会ではオペファクの雰囲気や魅力、キャリアステップ、働くスタッフ、他社との違いなどを存分にお伝えいたします。
仕事を通して表現する当社の想いひとつひとつを感じてほしいと思います。
■□オペファクが大事にしていること□■
01-“ありそうでなかったもの”を創る。
いままでの20年間は自分たちの頭にあること、体験したことをカタチにしてきました。これからはさまざまなパートナーや素敵なひととコラボレーションし、わたしたちだけでは今までできなかったこと、やれていなかったことへ果敢にチャレンジし「ありそうでなかったもの」を創っていきたいと考えています。
02-オーダーメイドにこだわる。
ただデザインがいい。ただ居心地がいい。ただ料理が美味しい。世の中に認められるものは、それだけでなく、ひとつひとつの繊細なストーリーがその背景にあります。オペレーションファクトリーのプロデュースはストーリーをつくり、中身を厚くしていく。0から1をつくり、つくったものを世に問っていく。それがわたしたちの仕事だと思っています。
変化の激しい世の中で、この先も必要とされるお店とヒトになるために。
会社説明会ではオペレーションファクトリーの魅力を存分にお伝えしていきます。
