現在は直営本部事業のディレクターとして複数店舗の管理業務、その地域の資源、アイデア、食材などを全国各地から発掘しより継続的な売上、将来どのようなものが必要とされるか?を軸にお店作りを行っています。
UPDATE:2024.06.06
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