OUR PEOPLE / 社員紹介
- 料理長
- I. S
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- 梅田燈花
- 辻調理師専門学校出身
和食の料理人として活躍！
梅田にある鮨かうと、梅田燈花の大将をしております。
さまざまな産地直送の一番旬のネタを時期に合わせて良いネタを仕入れ、時間をかけて丁寧に仕込みます。
そして日本酒にも一工夫。
唎酒師が選ぶお酒と江戸前寿司とのマリアージュ提案はお客様のお食事体験価値そのものを上げます。
UPDATE:2024.05.22
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- 調理主任
- M S
- 大阪農業園芸・食テクノロジー専門学校出身
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- ディレクター
- A. K
- 辻調理師専門学校出身
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- 副料理長
- M. N
- 武蔵野調理師専門学校出身
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- 調理クルートレーナー
- O. R
- 大宮スイーツ＆カフェ専門学校出身
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- 調理クルーリーダー
- F. N
- 大阪農業園芸・食テクノロジー専門学校出身
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- ホール主任
- N. S
- 大阪成蹊短期大学出身
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- 調理
- N. A
- 大阪農業園芸・食テクノロジー専門学校出身
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- 調理
- N. K
- 大阪調理製菓専門学校出身
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- 料理長
- M. S
- 辻学園調理・製菓専門学校出身
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- 調理主任
- S. K
- 辻調理師専門学校出身
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- キッチン
- S. A
- 名古屋スイーツ＆カフェ専門学校出身
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- 副料理長
- K. N
- レコールバンタン（バンタングループ）出身
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- 調理主任
- K. M
- 服部栄養専門学校出身
