OUR PEOPLE / 社員紹介

2024.05.01

■現在の仕事内容
調理全般、肉の掃除、野菜カット、スープの仕込み、前菜の盛り付け、揚げ物や火入れと発注です。

■今までで嬉しかったこと
新卒2年目の時、クリスマスコースの前菜を任されたことです。商品開発や原価計算などすべて一連で任され、商品化できました。クリスマスらしさとカップルの方に喜んでいただけることをポイントに作りました。

2024.05.15

■料理人になりたいと思ったきっかけ
父親がパン屋さんをやっていて、家で一緒に料理を作る機会が多くて料理が好きになりました。
好きなことを仕事にしたいと思ったからです。

■この会社に決めた理由
お店のHPを見つけて、こんなかっこいいお店で働けたらいいなと思い、インターンに思い、インターンに行きました。他のお店と違ってすごく親身に教えてくれました。ハラスメントとか全くなくて、外国籍の料理人も在籍していて、コミュニケーションが取れて風通しの良い職場だと思いました。