世の中にはありがとうという言葉を頂けない仕事が沢山ある中、外食事業はお客様から直接感謝の気持ちを頂ける最高のお仕事です。なぜなら、自分自身の仕事や成果がお客様の満足や感謝に繋がり、学習や経験によって得た学びをすぐに認めて頂けるから。
「食」というのは誰もが関わるもの。時代がどれだけ進化したとしても日常の小さな幸せを感じられる場所ですし、自身の価値も生み出せる場所なんです。
その中でも私達が取り組んでいるのは「文化の継承」を担う誇りある事業。今までに培ってきた90年の歴史を背景・強みにし、日本の文化とポリシーを継承していく。普段の仕事の一つ一つが、確実にそれを紡いでいきます。
私達が最も大切にしていることは「時代に合わせて進化、アレンジさせていく」こと。"今の時代"を生きる私達だからできる変化が必ずあるはず。
今後日本国内のみならず、世界中に私達だから生み出せる文化を広げて行きます。2017年創業と経歴はまだ短いですが、個々の成長が会社の成長に直結するということを、日々の仕事の中で強く感じられると思います。
ぜひ一緒に文化遺産でありながらも、新しい和食・日本食を届けていきませんか。
代表取締役 阿部翔悟
私たちの目的とは…
鰻の卸問屋から始まり、和牛、マグロ、ジビエなどの卸業を手掛けながら、飲食事業を展開する企業である私たち。『パッションギークスを未来と世界の食文化に』をテーマとする、日本の食文化の請負人です！
当社では文化として残すためには進化が不可欠、と考えている為若いメンバーを主体としています。時代に合わせた変化にはかなり柔軟。
長い歴史の中で培われてきた日本の食文化は、世界へ発信できる独自の技術です。そんな伝統を守りながらも、昔から続く本物を「現代」に合わせて変化・伝承することを最大の目的としています◎
「文化」を創る！
私たちの強みは、昭和7年創業の老舗食材卸という背景を持ち、その実績や経験を駆使した和食の技術、おもてなしの文化を世界中の方々に届け、新たな日本食の可能性を追求すること！
世の中の需要やスタッフ一人一人の情熱や興味によって進化させながら、未来の文化そのものを創っていく・・・。これは和食においての最前線企業をめざしているからこそ実現できると考えています◎
会社概要
| 社名・店名 | 株式会社パッションギークス （フリガナ／パッションギークス） |
|---|---|
| 本社所在地 | 〒481-0045 愛知県北名古屋市中之郷北130番地 |
| 本社へのアクセス | |
| TEL | 0568-54-1736 |
| URL | https://www.nakasho.group/passion-geeks |
| 事業内容 | 飲食店の運営 |
| 代表者 | 代表取締役 阿部翔悟 (フリガナ/アベショウゴ) |
| 設立 | 2017年 3月 7日 |
| 資本金 | 2,000,000円 |
| 年商 | 1,697百万円 (2022年8月期) |
| 事業所数 | 28 |
| 従業員数 | 400人 (アルバイト含む（2023年6月現在）) |
| 寮・社宅 | 全額社員負担（借り上げ社宅制度あり。敷金礼金会社負担） |
| 留学生採用 |
留学生採用実績あり 留学生採用予定あり |
| 障がい者採用 | 障がい者採用予定あり |
| 関連会社 | 株式会社mum Holdings |
| お店・企業・仕事紹介 | お客様に快適と笑顔を届けるホールスタッフ業務や、匠の技で美味しいを届ける鰻や和食の職人としてなど、日本の食文化を発信する「請負人」として、興味と適正に合わせたお仕事をお任せします♪さまざまな角度から不安なく働ける研修制度もご用意していますので、ご安心ください◎ 【うなぎ四代目菊川】【うなぎの中庄】 最高の素材を使う「うなぎ四代目菊川」、もっとカジュアルに楽しんで頂ける「うなぎの中庄」。 美味しさを最大限に味わっていただける鰻専門店！ 【わにく】 最高級和神戸牛や近江牛を生産者から直接仕入れ、極上のお肉をシンプルに食べていただく焼肉×和食店。割烹出身の職人が織りなす、季節の食材と出汁に注力する和の一品料理を楽しめます。 【板バ酒バ魚】 目の前のお客様との会話を楽しみながら料理、サービスが出来る"板場が見える"酒場です。 【天ぷら酒場NAKASHO】 厳選した食材と油を使い、カウンター目の前で揚げたての本格てんぷらを提供しています。 「日本の食文化を継承し、伝えていく」こと、そしてその先にある「世界を、魅せる」という指針を大切に、今後もどんどん展開していく予定です！ |
| 詳しい事業内容 | 創業90年を超える中庄商店は、鰻の卸売業という歴史を持っています。代々受け継がれてきた目利きの技術によって、鰻・淡水魚にとどまらず事業範囲を広げ、今では全国の有名料理店にも高級食材を卸すようになりました。「mum Holdings」としての飲食店事業は2017年に設立した「株式会社パッションギークス」がスタートとなります！ 設立からわずか数年で急成長を遂げている当社は、「パッションギークスを未来と世界の食文化に」という壮大なミッションに向かって歩み続けています。名古屋からスタートした店舗展開は、現在国内で30店舗。2025年中には6店舗の出店を予定しています。 シンガポールや中国など、海外にも積極的に出店中！海外勤務も叶う環境です。 特に鰻業界の領域においては国内でトップクラスの出店数を誇っています◎ わずか10年間で大躍進を遂げた会社だからこそ味わうことができる経験や、見ることのできる景色をぜひ感じてください。 |
| 選考・応募の流れ | 【会社説明・店舗見学】 ↓ 【一次面接】 ↓ 【内定】 当社は平均年齢35歳と若手が中心となり創り上げている会社ですので、店舗同士のメンバーが非常に仲がよく、気さくな会話ですぐに溶け込みやすい雰囲気です★ まずはそんな当社の社風を知って頂けるいい機会になると思いますので、会社説明会・店舗見学に気軽にお越しください！当社の企業理念や今後の成長性、そして一緒に働くスタッフのことをご紹介させていただければと思います。 オンラインでもご対応できますので、まずはお問合せください♪ |
事業所一覧
うなぎ四代目菊川
東京駅黒塀横丁店
- 所在地
- 〒100-0005 東京都千代田区丸の内1丁目9番1号 JR東日本東京駅構内 地下1階 グランスタ八重北 黒塀横丁内
- TEL
- 03-6812-2121
うなぎの中庄
うなぎ料理 川よし
焼肉
天鰻（てんまん）
酒場
