"常に、ベターを選ぶ。何事にも、チャレンジする"
ケーキやお菓子の楽しみ方はひとつではありません。ケーキを綺麗に仕上げることや、おいしいお菓子を販売することだけがゴールではなく、お客様が召し上がるシーンを思い描いて、そこにどんな状況をつくれるのか？目の前にベターと感じるものがあれば、常にベターを選択してほしい。失敗を恐れず、何事にもチャレンジしてほしい。その挑戦は、お客様の喜びだけでなく、自分自身の成長と喜びにつながっていくはずです。その先に、自分が目標とする「ベスト」が見えてくるはずです。
自分が信じるベターに対してチャレンジしていける人、そして、目標としている自分に近づくために日々を過ごせる人。そういう人と一緒に、仕事をしていきたいと思っています。
辻井 良樹
美味しいスイーツは、幸せの名脇役。「スイーツが大好き！」「人と接するのが大好き！」という方が、向上心を持って前向きに働ける職場です。
職人が情熱を込めて作り上げたスイーツですが、それらは直接お客様と接するスタッフの笑顔のトッピングでさらに美味しく仕上がります。
そんな誇りと、お客様から頂く「ありがとう」の笑顔はとても大きな「やりがい」でしょう。
頑張った対価は給与だけではありません。「幸せの名脇役」の対価は「幸せのおすそわけ」かもしれません。
ここで出会った仲間はその後もずっと宝物になっていく。
そんな場所がポアールです！
お菓子は正直です。
手を抜けば、それなりの出来上がりになるし、材料をごまかせば、ごまかした味になってしまいます。
しかし、丹精込めれば必ずお菓子は応えてくれるもの。
お菓子は“心の食べもの”。
一つひとつの菓子に対する職人の心配りは、口へ運ばれるお客様にも必ず伝わるはず。
そう信じることが、ポアールのお菓子づくりです。
