幼い頃から料理をすることが大好きで、小学校1年生の頃には台所で包丁を握っていました。調理師になるのが夢で、高校卒業後は大手食品会社に就職。量販店の惣菜から高級料亭のおせち料理、店舗運営まで幅広く経験を積み、31歳のときに仲間と共に会社を立ち上げ現在に至ります。
シンセンフードテックは商品製造からレストラン経営まで、食に関わるすべての事業を手がける会社です。中でも食品加工においてはタイと中国に工場を持ち、エビやあわびなど、国内におけるおせち料理の商材生産量は日本トップクラスを誇ります。「自分が作ったものを世の中に広めたい、美味しいと言ってもらいたい」というシンプルな“想い”が、昔も今も私の原動力になっています。
食品業界は日々進化を続けています。だからこそ、私たちも「常に一歩先を見据えた行動」を大切にし、これからも世界中に「美味しさと安心」を届ける存在でありたいと考えています。ぜひ私たちと共に、食の新しい未来を切り開いていきましょう。
代表取締役社長 木村愼
