「鉄板焼きパフォーマンス」は、飲食業界でも珍しいスタイルの働き方です。入社後はまずまかないを作ることからスタートし、少しずつパフォーマンスできる料理の品数を増やしながら、先輩とともにお客様の前での調理に慣れていってもらいます。経験を重ねる中で、自分の個性や適性に合ったおもてなしスタイルを身につけ、やがて一人でお客様を担当できるようになります。

1日の業務は、お客様のお出迎えからお見送りまで、接客・調理・コミュニケーション・給仕・片付けをすべて一貫して担当します。お客様と会話を交えながら目の前で調理をすることで、直接反応を見たり、感想を聞いたりできるのが特徴です。緊張感もありますが、その分、お客様の喜びがダイレクトに伝わり、大きなやりがいと成長の機会が得られます。すべての業務をこなせるようになれば、自信を持って独立し、自分のお店を持つことも夢ではありません。

最高のパフォーマンスを笑顔で提供するため、当社では仕事もプライベートも充実させる環境を整えています。働く時間は短めに設定されているため、心身への負担が少なく、仕事中は目の前のお客様を喜ばせることに集中できる環境が整っています。

調理を通じて人を喜ばせたいと思う方にとって、理想的な環境なので、そういった思いがある方は歓迎します！目の前で調理パフォーマンスを行い、食べていただくお客様の反応を直に感じることができるため、そういった方にとっては、やりがいと調理へのモチベーションが自然と高まると思います。時には大変なこともありますが、すべての経験が成長の糧となり、誰よりも早く成長するための近道となると思います。

お客様と近い距離で調理を行うこの仕事には、「人が好き」「おもてなしをしたい」「人を喜ばせたい」「美味しいものを食べて喜んでほしい」という気持ちも重要です。その想いがあるだけで、知識や技術も格段に成長しやすくなります。

また、調理師にとって味や盛り付けだけでなく、パフォーマンスや会話も料理の一部であり、「自己表現」が求められます。自分勝手ではなく、常に目の前のお客様にとって「楽しく心に残る時間」を提供できる人材を求めています。

さらに、食の未来に挑戦し、夢を持って前向きに進む意欲がある方にとって、当社は夢の実現への近道となるでしょう。自分の可能性を信じ、楽しく働きたいと考える方、ぜひ一緒に働きましょう。