日本にいながらハワイを感じられるお店として2019年に1店舗目のカフェをオープン。
現在は10店舗を展開している「ALOHA cafe pineapple」。毎日仕入れる二ホンウナギのみを使用、うなぎ師が備長炭で焼くこだわりの店「うなぎ処 うな豊」。こちらは6店舗を展開。「うなぎ処 萬鰻亭」こちらは6店舗を展開。
私たちの店づくりはスタッフが主役です。月に３回のミーティングで各店のスタッフの声を集約、新たなメニュー作りや働き方の改善や、提案されたメニューを各店で試作、皆で試食。その意見をもとに新メニューが生まれたりとお客様にもスタッフにも喜んでもらえる店づくりを大切にしています。参画意識が高まることでイキイキと仕事ができ、成長できる環境になると考えています。
始まったばかりの事業ですが、2021年にカフェ事業としてハワイに出店。日本だけでなく世界に向けても事業展開していきます。また既存の形態に限らず、どんどん新しい業態を開発していこうと考えています。
大きなチャレンジを私達と一緒に楽しめる仲間を募集します。
Enjoy the Challenge！
代表取締役 宮﨑 豊
アロハカフェ事業
ALOHA CAFÉ Pineapple
“Neighborhood”すぐ行けるハワイをコンセプトに都心から離れた郊外に展開。
ハワイは地元の住人の方を中心とした地元文化が色濃く根付いています。今の日本では、人と人との繋がりや地域の交流などの本来人間として大事な部分が薄れつつあるのかもしれません。小さなことからでも地域を元気にしたい。ハワイの解放感の中で頂くコナコーヒー、美味しいお料理を味わいながら、人と人が触れ合う笑顔に溢れた機会を創っていきたい。そんな地域に根差したお店を目指しています。
うなぎ事業
世界一のうなぎ屋を目指します。私たちの使命は、世の中の人々に美味しいうなぎを届ける事です。厳選した活きた二ホンウナギを仕入れ、職人が丁寧に目利きしたうなぎを一匹ずつ捌き、こだわりの備長炭でいっきに焼き上げる関西炭火地焼き。鮮度に拘ったうなぎはもちろん、お米、タレ、炭などの素材にもこだわり、安心、安全のもと"美味しい"を提供し続けます。
美味しさをお客様に届けるために、出来立てを届けます。
会社概要
| 社名・店名 | 株式会社HOPE （フリガナ／カブシキガイシャホープ） |
|---|---|
| 本社所在地 | 〒560-0004 大阪府豊中市少路1丁目10-15 |
| 本社へのアクセス | 大阪モノレール少路駅徒歩2分 |
| TEL | 06-6842-2347 |
| FAX | 06-6842-2349 |
| URL | https://hope-japan.jp |
| 事業内容 | ◆ハワイアンカフェ「ALOHA CAFE Pineapple（アロハカフェ パイナップル）」の運営 |
| 代表者 | 代表取締役 宮﨑 豊 (フリガナ/ミヤザキ ユタカ) |
| 設立 | 2019年 5月 30日 |
| 資本金 | 98,000,000円 |
| 事業所数 | 17 |
| 従業員数 | 350人 (社員、パート、アルバイト含む) |
事業所一覧
ALOHA CAFE Pineapple
ALOHA CAFE Pineapple みのお船場店
- 所在地
- 〒562-0035 大阪府箕面市船場東３丁目１０−１ 箕面市立船場図書館 2F
- TEL
- 072-726-8176
うなぎ処 うな豊
うなぎ処 萬鰻亭
