≪注目ポイント！≫
串打ち3年、裂き8年、焼き一生と格言がありますが、弊社の強みはその工程を早ければ3～6カ月程度で取得できるノウハウがありますので、最短ルートでうなぎを扱うプロフェッショナルに成長できます！

□調理
簡単な盛り付け、食材のカット、お米を炊く、う巻き、だし巻きなどキッチン業務に携わっていただきます。慣れてくれば、うなぎの捌き、串打ち、炭火焼きをお願いします。職人技で技術のいるお仕事ですが、出来るようになる喜びを感じることができます。

□接客
お客様のご案内、注文受付、配膳、会計、片付けなどホール業務に携わっていただきます。お客様の反応がダイレクトに伝わるのでとてもやりがいのあるお仕事です。

□店舗運営
発注業務、アルバイト教育、シフト作成をお願いいたします。さらに売上管理、FL管理、広告、商品開発など幹部のお仕事もできます。職人とのコミュニケーションも重要なお仕事となります。

●バイタリティがあり、積極的にコミュニケーションをとれる人
●人を喜ばせることが自分の幸せに感じられる人
●将来独立して自分の店を構えたい人
●素直に柔軟な対応ができる人
●何にでも興味を持ち、自分自身の可能性を信じ、成長を楽しめる人

それぞれの店舗は、グループ店でありながら、各店舗の特徴・専門性を生かし、どうすれば店が良くなるかなどを独自で考えて営業し、切磋琢磨しています。経営から仕入れ、そしてサービスに至るまで全てを1つの店で学ぶ事ができます。

経験が浅くても「こんなことがしてみたい」という気持ちは大切にしています。
自分で企画を考えて実現させるチャンスがあり、いろんなチャレンジができます。