カウンターに立つと、お客様の喜ぶ顔を直接見ることができます。それは、料理人とって何よりの喜びです。
当社では、お客様とコミュニケーションをとりながら、季節のおすすめ食材や、時には個々のお客様の好みに合わせた料理を提案することもあります。
お客様のニーズに応じた満足度の高い時間を提供し、「美味しかった！また来ます」と笑顔になっていただくこと。
それを目指し、スタッフたちは日々腕を磨き、熱意を持って仕事をしています。
料理人というと、「怖い」とか「厳しい」というイメージを持つ人もいるかもしれません。
もちろん、仕事に対しては皆、真剣です。
しかし、厳しい師弟関係のようなものはなく、お客様を喜ばせたいという共通意識のもとでそれぞれが協力し合って働いているため、店内は活気に満ち、楽しくアットホームな雰囲気です。
バーベキューや忘年会、慰安旅行といったスタッフ同士が交流する機会もあり、そのときは先輩・後輩関係なく冗談を言いながら、ワイワイ楽しく過ごしています。
このような雰囲気の中で、お客様に喜んでもらうことを自分の喜びとし、共に力を合わせて働いてくれる人を、スタッフ一同お待ちしています。
代表取締役 此木 昭二郎
