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私たちはお店を立ち上げて21年となります。根拠のない自信で始めた「ティコラッテ」は数えきれないほどの失敗の連続でした。お客様が来ないことは当たり前、新作ケーキが人知れず旧作ケーキになっていく毎日、廃棄となるケーキは増え、支払いにも限界が近づいていました。しかしながらある言葉で私たちは変わることができました。
「ありがとう」
店頭でケーキを渡す際は必ずお客様に手渡しいたします。
ケーキを作るものとして、販売するものとして、この「ありがとう」という言葉は何のために仕事をしているのかを再認識させていただく魔法の言葉です。当時の私の最大の失敗はその「ありがとう」の意味を軽じていたことかも知れません。その後たくさんの「ありがとう」に支えられて現在7店舗にまで成長することができました。皆様が「何のために」ケーキを作るのかという問いに「人を笑顔にしたい」という答えをもっておられるようでしたら、ぜひ私たちと一緒にたくさんの人々を笑顔にしませんか？何もできなくても構いません。その気持ちさえあり続ければ全力ででサポートいたします。

代表取締役社長 岡嶋 宏明