自分がお勧めした料理やワインを召し上がってもらって美味しかったと言われることがすごく嬉しいですね。以前クリスマスディナーにご来店いただいたご夫婦が、翌年も来てくれて、お声をかけていただいたことがあるのですが、帰り際「また来年も会いに来るね」とおっしゃっていただいたのには感激しました。ホールサービスとしてはまだまだな自分ですが、先輩の姿を見ながら、教わりながら、「お客様の心をつかむおもてなしの技術」をしっかり磨いていきたいと思っています。
UPDATE:2024.06.28
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